酒 评： 宝石红色中透着深紫色的光晕，红色水果和巧克力的香气复杂优雅，入口丝滑柔顺，醇厚浓郁，层次感丰富，酒体结构饱满宏大，余韵完美悠长。2011年份的山峰干红同样获得酒评家罗伯特•帕克90高分。 山峰酒庄庄主史蒂芬•冯•奈佩格伯爵认为“葡萄植株的自然平衡是一笔无形资产，需要我们细心的保护，它是酿造纯净独特葡萄酒的基础。我们打造的是一款典雅的匠心之作，我坚信只有爱心与细心才能酿造出好的葡萄酒”。 史蒂芬•冯•奈佩格伯爵所酿酒款均采用种植动力学和微养技术,是真正的葡萄酒。 葡萄品种: 80%美乐 20%品丽珠 级别:AOP 产区:卡斯蒂永法定产区 含量:100% 葡萄汁 年份: 2011 生产商:山峰酒庄 酒精度:13.5%vol 山峰酒庄（Château d'Aiguilhe）位于波多尔多涅河右岸坡地的最高处，也是卡斯蒂永坡（Cotes de Castillon）产区和圣艾米隆（Saint-Emilion）产区的分界线。在13世纪，此峰顶还是圣殿骑士的要塞历史悠久。 斯蒂芬•冯•奈佩格伯爵（Comte Stephan von Neipperg）现在掌管着这个酒庄，同时还拥有圣艾米隆（Saint-Emilion）地区的卡农嘉芙丽酒庄（Château Canon-La-Gaffelière）、克洛德罗哈特瓦酒庄（Clos de l'Oratoire）、佩侯酒庄（Château Peyreau）和拉梦多酒庄（La Mondotte）几个酒庄。 斯蒂芬•奈佩格十分注重农田保护的管理理念，摒弃那种盲目追求高产的大趋势。减少使用化学产品和除草剂并且恢复农田耕作，目的是为了将葡萄种植发展成为一个更尊重生态的产业，而绝不是为了追求纯粹的市场利润。酒庄还通过提高葡萄植株自身的免疫力来抵御侵害，从而使酿出的葡萄酒更为强劲、美味与自然。 土壤特质：土地为黏土石灰岩和泥质黏土的土质，上层为一薄层较为贫瘠的土壤，下部为石灰质地层。这样的地层确保了葡萄植株在一年四季都享有出色的水利调节系统。土壤状况和植株的株龄搭配完美，各种环境条件都非常有利于葡萄种植。黏土石灰岩土质中富含矿物质，可以令葡萄酒的细腻与其强劲的酒力相结合。含量占80%的美乐葡萄的圆润很好地衬托出品丽珠葡萄(20%)的浓郁与复杂。 经营理念： 葡萄植株的自然平衡是一笔无形资产，需要我们细心的保护，它是酿造纯净独特葡萄酒的基础。我们打造的是一款典雅的匠心之作，我坚信只有爱心与细心才能酿造出好的葡萄酒。葡萄酒源自于生活。每一款葡萄酒都折射出酿酒者所倾注的心血。