罗曼尼 播梦干红\ROMANEE LER CRU LES BEAUX BEAUX-MONTS
产区\法国勃艮第
葡萄品种\100%黑比诺
罗曼尼 播梦介绍\沃森。罗曼尼 播梦葡萄取自夜丘区知名葡萄酒村，VOSNE-ROMANEE里的一级葡萄园（LES BEAUX-MONTS）,与罗曼尼康帝酒庄的特级田LES RICHEBOURGS 相邻，平均海拔280—300公尺，平均树龄30年。酒庄完全依据有机农法耕作，不施化学肥料，除草剂，抗霉剂，且仅以自制的有机肥料适量施肥。此外为提升酒质，酒庄会在4月时出去多余芽苞;若有需要也在7月初进行绿色采收，即是在葡萄刚结果时，有选择地减少果实数量以保证较小的果实可以汲取更多的养份，即降低产量以提高果实品质。本庄自2005年起，酒质愈加优越而获酒评价家重视，著名品酒家罗伯特帕克就给予极高的评价。
品酒记录：深红宝石酒色，闻有野玫瑰紫罗兰花香，以及甜美的樱桃与黑醋栗果香。收成后会展现松露与浓郁的糖渍水果气韵。酒体饱满，单宁细腻如丝，其强韧阳刚的特色使此酒与口味较重的料理特别搭配。
建议搭配：盐烧子排，烧珠鸡，红酒炖鹿肉，烧鹅。
醒酒时间：30分钟。
