作为主打产品，这款酒是酒庄品质的代表之作。我们视质量为立业之本，对这款面向大众的主打产品更是不敢有任何松懈。我们的葡萄园位于Tassarolo市，该市因古代的一座砖窑而命名，因此还表明了本地土壤的粘性较高。

每年4月初，这款酒就开始发售了。它代表着一个制造年份的品质，因此被我们视为“名片”。

酿造时，我们把葡萄直接送到酒窖后，轻轻地挤压出葡萄汁最好的部分，然后把温度控制在18-20°C之间缓慢发酵20天，这样就可以保留嘉维柯蒂斯葡萄特有的芳香。到了2月或者3月就开始装瓶，让它在瓶里再陈酿一下，确保成熟和平衡到一定程度之后就可以销售了。

这款酒新鲜时就非常愉悦爽口，如果放置几个月后再开瓶饮用则口感最佳。它可以在瓶中保存几年而不失品质。