酒名：Elixir
等级：Vin de pays d'Oc
年份：2006
气候：地中海气候，葡萄田朝向正南
土壤：石灰质粘土
苗木：84%Syrah， 8%Grenache，8%Cabernet Sauvignon
采摘葡萄：采摘期为九月中旬秋分之前，手工采摘和拣选
酿制过程：葡萄去梗破皮；进酿造池，传统人工5天每天3小时的人工榨汁；一次发酵后delestage处理；长时间浸堤；新圆木桶二次发酵；12个月的橡木桶储存，规律性的添桶；10月前装瓶，一年只装3000瓶
颜色：深红色酒体带持久的紫色光泽
气味：蓝莓和甘草的香味为主，带有成熟红果（醋栗、黑莓、杏子）的芳香，还略带一丝甘草味
口味：口感有醋栗的浓郁丰润，Syrah的强烈和Cabernet 的紧致通过新鲜的丹宁味和黑色水果的味道得以强烈的表达
佳肴搭配：用百里香调味的肉类和野味；风味奶酪；山林熏肉；餐前酒（品酒人）
储存方法：17℃下可保存十年