冷环境中预发酵，缓慢发酵，搅拌，暂停，过滤之后在酿酒桶内乳酸发酵。

色彩美丽，呈樱桃色，闪耀而饱满。嗅感强烈，气味丰富，有些许樱桃的香味和从林下草木到黑橄榄和甘草的味道。入口饱满，单宁非常细腻,此酒适合在现在的任何时候或者未来5年中享用。