酒名：Chateau Cavale Blanche 骏马庄园
产区：AOC Bordeaux AOC 波尔多
拥有者历史：拥有者为Jean-Yves Millaire, 来自Fronsac的著名家族，庄园进行有机种植
地理位置：弗龙萨克
葡萄品种：百分百梅洛
土质：顶层50厘米的冲击土，底层粘土
面积：4 公顷
平均年龄：45 年
种植方法：阶梯状种植. 7月进行打芽和修剪东边的枝叶，8月份修剪靠近西边的枝叶。绿色采收，手工采摘，筛选台筛选

产量：45 hl每公顷 具体根据年份而定

酿造方法：波尔多传统方法酿造：每天4次倒灌，酒精发酵后半期每日2次倒灌，密封，轻柔萃取。25天酿造时间。

酿造师：Nicolas Dabudyk

陈酿：这不仅仅是一款简单的波尔多酒，她聚集了酿酒师的热情与心血。8个月在橡木桶中精心陈酿，橡木桶45% 是全新的美国橡木桶，55%是1到2年年龄的法国橡木桶，此期间酒汁与沉渣一起在木桶中陈酿，因此这款酒丹宁柔和，酒体丰满，是值得期待的一款酒。

酒评 :亮丽的紫红色，口感圆润，果香浓郁口感柔和，与淡淡的烧烤味完美融合