如何解决发酵酒胀瓶问题？随着果酒市场的迅猛发展，甜型果酒被越来越多的人接受，但是胀瓶问题普遍困扰着刚刚开始做甜酒的朋友们，今天说一下做甜酒的一个小技巧。以葡萄酒为例：葡萄酒根据含糖量（发酵后的残糖量）的…
最后回复：2018-12-29 | 田园酿吧 0
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甜酒杀菌机链接https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-4752374405.9.74932edfJ9LVJc&id=584175864381--------------------------------------------------------------------------------您好！…
最后回复：2018-12-27 | 田园酿吧 0
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大部分做自酿酒的朋友，都是因为对自酿的喜爱而进入到酿酒这一行业中来，但是并没有接受过系统的培训，缺乏对酿酒理论知识的了解。原料的选取，加工工艺，发酵工艺，储存工艺，稳定性处理，成品酒化验。每一个环节，都…
最后回复：2018-06-13 | 田园酿吧 0
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酿造流程：1 挑选冷却 2 果实破碎 3 成分调整 4 酒精发酵5 分离皮渣 6 残糖发酵 7 静置陈酿（原酒管理） 8 过滤装瓶1 挑选冷却桑葚不耐储存，且容易被挤压破坏，暴露在空气中，在合适温度下被细菌霉菌感染利用。所以在…
最后回复：2018-05-24 | 田园酿吧 0
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2017年果酒、啤酒酿酒实操培训时间：2017.10.28-29（两天）咨询电话15563058330【微信同号】地点：山东烟台承办单位：帝伯仕培训对象：酿酒爱好者、酒厂技术员、酒庄庄主、农场场主培训老师：酒厂酿酒师、国家级品酒师…
最后回复：2017-10-11 | 田园酿吧 0
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第一次二级酿酒师培训已经结束，十一月份进行第二期11月24-25-26培训-27考试，本次考试三级酿酒师10人，二级酿酒师10人，一级酿酒师10人，共30人国家酿酒师证书是国家人力资源和社会保障部下发的，含金量很高，去酒厂…
最后回复：2016-11-02 | 田园酿吧 1
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有些酿友认为不加酵母也可以酿葡萄酒，其实这是一种错误的酿造方法。确实，不加酵母也能酿出酒，但是用这种方法酿出来的酒口感比较差，因为这是利用的葡萄表皮上的野生酵母进行发酵过程，葡萄表皮的野生酵母种类参差不…
最后回复：2016-10-21 | kensoft 1
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葡萄酒作为一种很特别的酒，让人们爱不释手。下面我们就来介绍一下葡萄酒的功效，看看这些功效你知道多少呢? 葡萄酒的功效 保持血管的年轻 葡萄酒富含抗氧化物，有助于提高有益胆固醇的比例，降低有害胆固醇的比例，…
最后回复：2016-07-08 | 田园酿吧 0
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时间:2016.05.21-22两天 内容:1.果酒酿造工艺及常见实战问题，2.葡萄酒最新酿造工艺汇总，3.品酒会穿插在整个活动中，4.酒厂QS办理流程注意细节及可行性分析,5.代工使用他人QS手续实操对接，，6问题分组探讨， 7.葡萄…
最后回复：2016-04-20 | 田园酿吧 0
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最后回复：2015-10-24 | 田园酿吧 0
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