您是自酿葡萄酒爱好者，可是您亲眼见过葡萄酒厂是如何酿造葡萄酒的吗？您是否想提升您的自酿的水平？您是否想和全国葡萄酒自酿的大咖、专业酿酒师们面对面交流，得到知识干货？您是否想深入中国葡萄酒明星产区，拿到第…
总管理员 最后回复：2016-10-19 | jxhht
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最近论坛风气很不好，迎风而上发这主题，希望能借冰酒的清凉，大家从理性角度出发，从一些理化数据和学术知识层面深入分析，谈谈自己对冰酒的观点看法。就如何才算高品质冰酒这个主题，无论纯粹理论的，或者真实实践的…
秋远 最后回复：2013-10-21 | 秋远
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晒晒自己做的紫铜管螺旋式冷凝器材料：外径12mm紫铜管8.6m[插图]成品：螺旋外径约30cm[插图]用时，两端接上相应的乳胶管，一端接蒸馏锅，另一端接盛酒器。放在大小合适的水盆中。
老W 最后回复：2013-10-20 | 老W
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每年酿完酒都要进行蒸馏，以前用一个24厘米的高压锅，因为容量小要频繁进行装出料、测量酒度等工作非常麻烦。 半年前买了一个36升的大高压锅，一直没用（蒸过一次粽子）今天蒸馏了一天，真过瘾！ 原来那个24cm 的小锅…
吉林老曹 最后回复：2014-05-07 | 恨水东流
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质疑小石头及力王两位叔叔的办事能力小石头及力王叔叔，你俩都是怀来及宁夏的常住人口，你俩以往及今年都在为酿友认真地组织葡萄。但是为什么你们的组织帖之吸引力，就远不如俺们广东两位领军人物只作了短暂考察之后所…
前山小赵 最后回复：2014-08-31 | 浮世过客
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大家好，我是石头，经历了2012年比较完美的酿季，2013年又是那么得让人期待与向往，怀来因得天独厚的地理优势，适宜的土壤结构，独特的小气侯环境，造就了怀来产区与众不同的风味特征，相信集天时，地利，人和等诸多因…
小石头 最后回复：2013-10-15 | hnly
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自酿红酒辅料添加计算程序 V 1.0 写好了，敬请下载，如验证后发现问题，请直接与我联系，谢谢。已经有V 2.0 了，请多指教！下载地址：http://yunpan.cn/QhcyDC7DUHtxM （提取码：1e65）刚刚弄好，可以下载了。 [插图]…
海石头 最后回复：2014-12-21 | 葡萄皮
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2012年扦插的葡萄枝发芽了，长势不好。也不知道发芽了没有。都发一下照片看一下，比较一下
青青草原 最后回复：2012-06-27 | 初涉红海
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前年由“海南老张”提示了一个“混合液有共沸点而混合蒸汽没有共凝点”的概念，真是茅塞顿开，将中学时期学的分馏等内容又捡回不少，解释了很多实际应用中的现象，并据此产生一些新的想法！夏朗德蒸馏器为什么要做成葫…
吉林老曹 最后回复：2015-10-24 | 三十八度
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