葡萄酒的调配，被认为是调酒师最神秘的技术精髓。似乎只要有一个好的配方，就可以出来一个好的产品。这是一种误解，首先葡萄酒不是配制酒，好的葡萄酒是酿造出来的，不是加些七七八八的东西配成的，其次酿造的原酒质量…
mengyao 最后回复：2011-01-01 | darvin
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法国拉菲红酒——纸上杯酒，您不可不看的葡萄酒进修读本！ 谈论葡萄酒的书籍很多，哪一些书值得一看？为了绕开一些错误百出的酒书，法国拉菲红酒先帮您挑出值得一读的第一批葡萄酒读本。 1、《牛津葡萄酒指南》 她18…
雅盈拉菲红酒 最后回复：2012-09-07 | 249270061
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法国拉菲红酒——鲜为人知的葡萄酒特殊分类法！ 法国拉菲红酒——有一个超级简单的问题，却无法获得明确的答案，那就是：葡萄酒的分类。 关于葡萄酒（拉菲红酒）分类这个问题，如果丢进百度搜索，冒出来的结果大致是…
雅盈拉菲红酒 最后回复：2010-11-26 | 酒客网
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全球首款可以热着吃的冰淇淋-阿尔香慕暖融冰淇淋.......没有零下18度的低温洗礼，没有坚果与搅拌机的激 情碰撞，一场冷与热的颠覆性变革，全球首创冰淇淋的潮流吃法--阿尔香慕“暖融冰淇淋”，原来冰淇淋可以热着喝！…
喔只在乎妮 最后回复：2010-11-26 | 酒客网
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拉菲红酒之旅——美酒食物之味蕾交融艺术（二） 分析葡萄酒的酒体、酸度和单宁 首先，是拉菲葡萄酒的酒体(葡萄酒在口中的整体的感觉)。食物的重量应该要与葡萄酒的酒体相匹配，即，厚重、多味的肉类，要与酒体相对厚…
雅盈拉菲红酒 最后回复：2010-11-26 | 酒客网
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拉菲红酒之旅——美酒食物之味蕾交融艺术（一） 拉菲美酒与佳肴是天生的搭档，大多数人都知道红酒配红肉，白酒配白肉的搭配方法，但当面对一大本菜谱时，可能还是会犯愁。如何搭配才能使美酒更香醇，使食物更可口呢？…
雅盈拉菲红酒 最后回复：2010-11-23 | 雅盈拉菲红酒
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法国拉菲红酒——旧世界，传统经典！ 澳洲葡萄酒——新世界，新潮流！ 当上帝把一块泥土做成了男人和女人，从此，关于男人和女人的话题从未停息过。当世界上的葡萄酒产国被分为新世界和旧世界，葡萄酒的世界也开始变…
雅盈拉菲红酒 最后回复：2013-02-02 | 249270061
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1.Marennes - Oleron生蚝养殖的历史牡蛎Marennes Oleron的历史始于罗马时代。帝国的大家族使以昂贵的价格购买此处的生蚝，生蚝成为他们宴会上的宠儿。经过几次大的灾难和变迁之后，吉伦特河口从那里蓬勃发展标志着生蚝…
喝点酒 最后回复：2010-12-24 | 红酒生活
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葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格，不要一个压过或掩盖了另一个。一、忌与部分海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑…
红酒女孩 最后回复：2011-09-23 | 爱酒的tweety
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无论在酒吧、还是在宴会上，葡萄酒作为鉴赏、品评的无上妙品，正逐渐被人们所推崇和认知。葡萄酒所意味的，是一种生活境界。能够心无旁骛地坐下来，品味杯中佳酿，用精神和肉体同时来感受杯中那源于大自然最纯洁的生命…
糖糖 最后回复：2012-09-07 | 249270061
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