心醉·十年——自游羊自酿记注：自游羊自酿经验仅为家庭非商业性质的自娱自乐，并不适合于以销售为目的而酿酒的商业酿造者，因涉及法律、设备、工艺、管理等差异极大，有商业愿望的酿酒者需要走另外一条道路，见过太多…
自游羊 最后回复：2024-07-26 | 小花哥
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怀念以前论坛的热闹场景，现在怎么成了这样？--------------------------------------------------------------------------------
迎客松 最后回复：2024-10-23 | 三十八度
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今年什么时间预定宁夏赤霞珠酿酒葡萄
zhkang0815 最后回复：2017-08-20 | 力王
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怀赤霞珠比重0.996左右，PH值3.53左右加硫50ppm后以后，以后有没有再次发酵的风险，一次发酵时同时加入了乳酸菌一起发酵的。--------------------------------------------------------------------------------一切皆…
伤心的一条狼 最后回复：2016-10-24 | 伤心的一条狼
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续梦之旅--------启航这个梦开始前期, 小团队在探讨产区自酿的可行性及能否有持续性, 曾征詢过不少专业人仕意见, 结果引来宁夏葡萄酒局的支持, 也引来2个基金的追遂是始料不及的. 因小团队各怀同一个理念 -- 恁知织加…
Filo 最后回复：2018-08-19 | 调味人生
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公告: 有关 红酒三级过滤器Filter 2000A发货一事, 因宁夏自酿者基地的组建, 一直没能回广州.所以没能受理众同学的选购. 十分抱歉! 目前己回广州蓍手处理前承诺发货一事, 今次发货只接受前期在QQ/微信/坛中短消息有意定…
Filo 最后回复：2016-12-27 | 凹凸慢
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今天遇见一怪事 10月中旬酿的酒 今天打开想尝尝味道咋样 感觉有点酸 而且酒精度不高 随手加了点糖 发现酒里随即产生大量气泡 似乎是剧烈发酵的样子 现在室温是15度左右 怎么会这样？ 会不会产生甲醇之类的有害物质 ？…
jsnjdcwj 最后回复：2015-12-29 | 伤心的一条狼
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今晚在群里得知有位年轻的酿友酿酒中发生了意外，甚为难过。 值此，深感到有必要写一个有关酿酒安全知识的帖子。希望各路朋友多发表自己的知识和经验。让大家在享受酿酒乐趣的同时也身心健康。 有关酿酒方面的安全知识…
调味人生 最后回复：2015-12-25 | 皆大欢喜
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默哀！--------------------------------------------------------------------------------
叶落无痕 最后回复：2015-12-17 | 新月
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从2015年9月12日到今天之前，在我淘宝网店拍下的过滤纸的同学注意！我在今天全犮货了，因这次在宁夏酿酒近2个月，担误了好几位同学的过滤时间，为表示歉意，今天所犮前在淘宝网店拍下的过滤纸板，无论你已拍下多少套，…
Filo 最后回复：2018-01-08 | 微风中的玫瑰
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