心醉·十年——自游羊自酿记注：自游羊自酿经验仅为家庭非商业性质的自娱自乐，并不适合于以销售为目的而酿酒的商业酿造者，因涉及法律、设备、工艺、管理等差异极大，有商业愿望的酿酒者需要走另外一条道路，见过太多…
自游羊 最后回复：2024-07-26 | 小花哥
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本自酿论坛自开设以来已经走过13年的历程，这里曾是许许多多的自酿爱好者交流、交友、分享经验和快乐的地方，是自酿爱好者的圣地，说起自酿，您一定有很多感慨，有很多难以忘怀的经历，您还记得您的“第一次”吗？您还…
老E 最后回复：2024-10-23 | 三十八度
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怀念以前论坛的热闹场景，现在怎么成了这样？--------------------------------------------------------------------------------
迎客松 最后回复：2024-10-23 | 三十八度
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如题。 前两年在试着做斜锥底发酵罐，经过两年的试用，感觉斜锥底发酵罐基本成熟，直锥底的发酵罐明显没有斜锥底发酵罐用着方便。 一个发酵罐，虽然技术含量很低，但如果没经过试用，确实有很多小细节不太人性化。 现…
青鸟衔葡萄 最后回复：2017-06-09 | 自游羊
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具体那年在这个论坛注册的就忘了，当时觉得这才是找到组织了，以前做葡萄酒都是白做了，在这个论坛和各位大神学习经验，和各位酿友交流心得，那时候真的是舒心又惬意，现在工作忙碌 事务繁多，有很多人也可能没有精力…
丹东酒鬼 最后回复：2017-03-20 | 度度呀
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2016年12月24日下午河南山西两省50名酿友将一起参加一次西班牙红酒专场品酒会。此次活动是由西班牙荷赛公司主办的公益活动，现场酿友将品尝到橡木桶储3个月至18个月近十款西班牙14度以上的干红，还有专门为酿友进口的…
zhaofeng001 最后回复：2017-01-26 | zhaofeng001
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中间留个槽，方便上面网折下来清洗
tz66 最后回复：2017-03-05 | tz66
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2016年5月14日，河南省第六届自酿技术交流品鉴会在济源市九里沟风景区胜利召开，103名来自本省郑州、洛阳、新乡、南阳、平顶山、商丘、许昌、孟州、偃师、焦作、济源等11个地市的酿友们欢聚一堂，大家各叙友情，学习…
自游羊 最后回复：2016-05-19 | 迎客松
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续梦之旅--------启航这个梦开始前期, 小团队在探讨产区自酿的可行性及能否有持续性, 曾征詢过不少专业人仕意见, 结果引来宁夏葡萄酒局的支持, 也引来2个基金的追遂是始料不及的. 因小团队各怀同一个理念 -- 恁知织加…
Filo 最后回复：2018-08-19 | 调味人生
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一位前辈说过，懂得什么是好酒，才能酿出来好酒。 懂得什么是好酒，需要酿友们在一起互相交流对比品评，强化感官认识。为了这个目的，我们河南省已经连续五年在每年春天召开自酿技术交流及品鉴会。今年将在5月14-15日…
青鸟衔葡萄 最后回复：2016-05-13 | 自游羊
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