2015端午节不走寻常路：意大利红酒与粽子的甜美邂逅
文章出处：意帝官网 作者：xyl
一年一度的端午节又快到了，还整雄黄酒呢？你OUT了。想没想过喝意大利红酒吃粽子？当美味的粽子遇上了馥郁甘醇的红酒会发生怎样的化学反应呢？让我们一起来感受红酒带来的新鲜体验，开启全新的罗曼蒂克之旅。

罗帝科维纳干红葡萄酒
2015年的端午马上就要到来了，你是否已经采好了艾叶，煮好了粽子？是否决定趁着小长假回家看看爸爸妈妈？是否已经准备好来一顿粽子大餐呢？带上两瓶意大利红酒回家，让这个端午的粽子大餐与众不同起来吧！
话说粽子与红酒，想想都觉得有些不搭调，一个极具东方色彩，一个是西方典型代表，何况粽子，仅造型就千差万别，更别提口味了，五花八门，所以如何配酒绝对是个高难度的技术活儿。不过，纵它种类再纷繁复杂，也总能理出个头绪来吧。

 

先来说说北方的粽子吧；以甜为主的北方粽子也分各种馅儿，有纯用白糯米制成的粽子，煮熟蘸着蜂蜜或者糖吃，还有一种以红枣、水果等为馅儿的粽子，当 然 还有诸如豆沙馅的粽子等，虽然馅心不一，味道不同，但总的来说，就一个字：甜。这样的话你权当是一种饭后甜点了，作为饭后的甜点，选择起葡萄酒来就容易多了，可以选择甜白葡萄酒来搭配。
推荐搭配：豆沙粽配古堡托斯卡纳干白葡萄酒

托斯卡纳干白葡萄酒|端午节粽子
豆沙粽配古堡托斯卡纳干白葡萄酒
南粽子篇
说完了北方粽子与葡萄酒的搭配，再说说南方吧。在吃粽子方面，南方显得更为“重口味”一些，多以肉粽为主，口味以咸、香、鲜为主。米制香软，以 新鲜猪 肉，浸泡上等酱油，每只粽子肥瘦肉各一片。那该如何搭配葡萄酒呢？其实很简单，只需要与红酒搭配即可，红酒可以解除肉粽的油腻感，而且可使肉粽的滋味更加浓厚。另一方面肉粽属于高脂肪食物，而红酒中含的单宁可以很好地与肉粽中的饱和脂肪结合，从而减少饱和脂肪对人体的伤害。因此肉粽与红酒绝对是餐桌上很好地搭档！
推荐搭配：肉粽配罗帝科维纳（CORVINA）干红葡萄酒

罗帝科维纳干红葡萄酒|端午节粽子
肉粽配罗帝科维纳干红葡萄酒
不分南北万能搭篇
桃红葡萄酒（Rose）兼具了白、红葡萄酒的特点，可谓配餐万能搭。不管是香味浓淡、荤素馅的粽子，配上一瓶玫瑰司令桃红桃红葡萄酒肯定不会错。
推荐搭配：花样美粽配玫瑰司令桃红葡萄酒

玫瑰司令桃红葡萄酒

花样美粽玫瑰司令桃红葡萄酒