Chateau de Roquefort酒庄早在1734年就建立起酒窖，拥有46个大木桶，可以容纳139800公升的葡萄酒。1995年经过现代化的改造，拥有了三层发酵罐。目前，25公顷葡萄园里终止了歌海娜、西拉、Ugni Blanc等传统的普罗旺斯葡萄品种。

土壤为石灰质土和白垩土混合型。葡萄园位于350到400米高的山坡上，地中海带来的温暖湿润的海风滋润着这片葡萄园，确保了葡萄的品质。同时，这里的酿造方法是普罗旺斯传统的方法，尊重了土壤和气候的表现。