圣马丁城堡Chateau Saint-Martin是一片独特的产地，从18世纪起它成为家族经营的产业。从1740年至今，酒庄一直由女性成员管理。唯一例外的是现任庄主的祖父Edme de Rohan Chabot伯爵，他以对葡萄酒业务的出色经营和声名远播。庄园拥有优美的历史建筑古迹，罗马风格的别墅，一座12世纪时期的小教堂，分别建于12世纪、14世纪和20世纪的地下酒窖以及一座18世纪留下的城堡。因此近年来，酒庄还致力于开发不同风格的关于葡萄酒的旅游业务：品酒会、聚餐、讲座、婚宴、生日聚会，在地下酒窖定期居然的声光式展示和类似于“寻找宝藏”的各种活动。

酒庄占地100公顷，其中50公顷为葡萄园，年产量15万到20万瓶葡萄酒。其中50%是桃红葡萄酒，40%红葡萄酒，10%白葡萄酒。城堡所在地域海拔130米，位于凉快地理区域的连接处，粘土和多沙砾的原初期突然非常有利于葡萄酒的生长和高品种葡萄酒的生产。是列级酒庄之一。