Wｕrttemberg是德国最大的红葡萄酒产区，也是德国少数红葡萄酒产量高于白葡萄酒的产区。Wｕrttemberg共有11204公顷葡萄园，种植24%的Riesling，22%的Trollinger，16%的Schwarzriesling，9%的Kerner，9%MullerThurgau，6%的Lemberger；有6个子产区：Remstal-Stuttgart,WｕrttembergischUnterland,Kocher-Jagst-Tauber,Bayrischer-Bodensee,WｕrttembergischerBodensee,ObererNeckar，16个酒村，205个单一葡萄园。这里更靠南部，气候更为温暖，但是本地人似乎更加偏爱颜色淡，瘦弱而无特点的红酒。

      乌腾堡过去因土地继承法规定将土地均分给继承人，葡萄园被分割的极小，平均面积不到一公顷。为了顾及成本，大部分的葡萄农都将收成交给酿酒合作社酿制，所以少有独立的酿酒厂。由于本地居民的年平均饮葡萄酒量是全国平均值的两倍，所产的葡萄酒几乎自给自足，很少有多余的酒可供外销。德国是世界上纬度最北的葡萄酒酿造地区。这个区域的葡萄成熟期较其他地区长，大量葡萄种植在河谷地带，日照充分，气候温和湿润，冬季的适当低温又满足了葡萄枝蔓休养生息的条件。二千年的葡萄种植历史以及特有的各种优质名贵葡萄品种，加之完美的酿造工艺和严格的质量标准，造就了品味高雅、久负盛名的德国葡萄酒。这里还有一所德国历史最悠久的葡萄酒学校，建立于1868年。