照例，今年我也参加了本区专为内比奥罗（Nebbiolo）葡萄品种举办的年度品鉴会系列活动——Nebbiolo Prima。2015年本产区各种酒的产量比起2014年有近一成的提升，但与2010年到2013年相比，仍然还是少一点。由于Barolo要求至少38个月的陈酿（Riserva珍藏级需要62个月），Barbaresco 只要26个月陈酿（Riserva珍藏级需要50个月），所以这次品鉴的Barolo年份是从2010到2012，Barbaresco 是2011到2013，而Roero则是2012到2013。

　　在持续3天、将近500款内比奥罗干红的盲品中，我最喜欢而且平均给分最高的是Barolo Riserva DOCG 2010，风格多半比较成熟圆润、柔和绵密，均衡而且有复杂度。其次是Barolo DOCG 2012，比较多是有烘烤坚果香气，入口是成熟圆润的李子、烤榛果味和干燥草本香料味，单宁绵密坚实、香辛料味收尾。

　　Barbaresco Riserva DOCG 2011的品质比较不平均，较好的均衡细致柔和，有复杂度，但也有不少是酸度偏低，果味偏淡。Barbaresco DOCG 2013的品质平均一些，好的有甜美饱满成熟红色水果味、烟叶味，口感绵密饱满，但惊喜较少。

　　跟Barbaresco比起来，名气比较小的Roero却反而相当吸引我。Roero Riserva DOCG 2012 在我的盲品笔记中得分颇高，很多具有烘烤坚果、摩卡咖啡香气，入口有成熟果味，圆润浓郁，单宁细腻紧实，带草本香辛料余味。Roero DOCG 2013也不错，多半带有柔和圆润成熟红色水果味，细腻紧实的单宁，以及舒服带甘的余味。

　　此行印象最深刻的酒庄是Renato Ratti。本庄已过世的老庄主是推动Barolo现代化、以及产区范围划定的旗手之一，对当地有不可磨灭的贡献。现任庄主Pietro Ratti带我们参观了新近完工、在山坡边上兴建的天然恒温酒窖，其屋顶上还种了草，让它与地景完美地融合在一起。

　　庄主带领我们进行的Barolo垂直品鉴，可说是我近年来最难忘、最尽兴的一次Barolo品鉴——从2012年份一路往前，2011、2010、2008、2007、2005、2004、2001、2000、1999，一直品到1990年份，感受了每个年份的特色以及它们陈年后的变化。他所酿造的酒风格优雅细腻，入口略带油滑感觉，陈年10年大约到达最丰厚复杂的状态。继续陈年下去本以为要走下坡，却峰回路转继续演变成Barolo最经典的黑松露、山楂、烟草和酸梅等迷人风味；从酸度和单宁架构来推测，即使是1990年份估计也还能再轻松陈放10年以上，实在太令人惊艳了！

　　另外，今年还拜访了一家皮埃蒙特主要的酒渣白兰地（Grappa）蒸馏厂—— Berta Distillerie，他们以酿造木桶陈年的高档Grappa酒渣白兰地而著名。酒窖里始终放着优雅的音乐，有古典乐和我很喜欢的Ennio Morricone 的电影配乐，LED照明缓缓变换，让人忍不住想多待一会儿。年轻美丽的家族第三代女传人 Annacarla Berta在几年前父亲病逝后便与家人们一起撑起了酒庄的事业，显得相当干练。本酒庄有不少产业，除了蒸馏厂，还经营两个度假别墅、餐厅，最近还买下了一个12世纪的城堡 CASTELLO DI MONTEAU ROERO，打算整修后作为古迹博物馆对外开放。