表面看起来都是酒窖,其实内里有很大的不同,专业酒窖与普通酒窖区别在哪?

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专业酒窖采用专业恒温恒湿酒窖机,使葡萄酒的储藏温度和湿度保持“恒定”范围;而家用空调的温度波动范围大、速度快,不会像恒温恒湿酒窖机那样模仿自然环境,温湿度稳定。

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专业酒窖的保温层采用特殊材料,根据酒窖的具体地点、受热程度来确定隔温层的厚薄。隔温层的作用,除了能够吸收噪音、防水、防火、防潮、保湿,主要是减少外界温度对酒窖内的影响,并且保持酒窖内的冷气最小程度的扩散,达到酒窖里面的温度恒定。

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专业酒窖门会在中间添加一层保温材料,并在四周粘上隔音棉条,保证酒窖内冷气的不流失,不增加制冷设备的负荷。

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专业酒窖的光源不会采用自然采光或者热量高的灯泡照明。而是采用冷光源。这样照明强度和方式受到适当的控制。并且灯光带来的温度对酒的伤害降到最低。

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