世界名酒录当中,最奇妙的就是冰酒。当第一口金黄色的透明酒体在唇舌间滑过，那种酸甜相间、馥郁却又不失清醇的圆润口感便留在了记忆里。1756年冬季，莱茵喜森地区突然遭到一场突来的早雪，当年的葡萄看来将毁于一旦。…
最后回复：2009-08-14 | wine588.com
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盛夏即将来临，在这炎热的季节里，如能来上一杯冰酒该是多么惬意的事情！但是，如果您认为冰酒就是往酒里加些冰块的话，那就大错特错了。英语Icewine或者德语Eiswein指的是同一种酒，一般翻译成冰酒，或者冰葡萄酒。冰…
最后回复：2005-07-29 | SUPPER MEN
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[插图] 看，要试出酒的味道，首先不能把酒斟得太满，约红酒怀的3分之1，轻摇酒怀让酒接触空气，散发香味，酒斟出来先用眼看，巅峰状态的红酒拥有最丰富的天然葡萄红，远年红酒，会呈现棕啡色，透明度越高越健康，经长…
最后回复：2005-08-02 | Dictionnaire
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[插图]德国的葡萄酒里，最奇妙的就是冰酒。当第一口金黄色的酒体在唇舌间滑过，那种酸甜相间、馥郁却又不失清醇的圆润口感便留在了记忆里。 1794年冬季，德弗兰克地区突然遭到一场突来的早霜，当年的葡萄看来将毁于一…
最后回复：2008-04-18 | chinajiutan
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冰酒起源于德国，世界名酒录当中，最奇妙的就是冰酒。在德国，酿造冰酒的葡萄品种有Riesling, Muskateller, Muller-Thurgau, Gewürztraminer, Ortega。作为冰酒这一类的甜酒，好的葡萄品种是Riesling（雷司令）。…
最后回复：2009-08-14 | wine588.com
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欣赏美酒，需集中精神使用三种感官——视觉、嗅觉、和味觉。 品尝首先由眼睛开始，将酒杯在一白底前倾斜以看出酒的真正颜色—因为糖分高，冰酒多为美丽的金黄色斟入杯中明显挂杯。 初酿的冰酒色泽较淡，陈酿则色泽转…
最后回复：2008-04-11 | wine time
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