酒庄资料 酒庄拥有者：Gilles Crochet 所在产区：法国-卢瓦尔 葡萄园面积：38公顷（红葡萄：22.2 英亩）（白葡萄：70.4 英亩） 土壤类型：粘土、石灰岩 采摘方式：人工采摘 年产量：300000 瓶 红葡萄比例：Pinot Noir 100% 白葡萄比例：Sauvignon Blanc 100% 葡萄品种：Sauvignon Blanc 长相思、Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

克罗谢（Domaine Lucien Crochet）酒庄位于法国卢瓦尔河的左岸的Sancerre产区，其土壤结构同勃艮第的土壤结构极其相似。这里几百万年前是一片汪洋大海，因而现在的土壤以带有贝类化石的黏土层、泥灰岩和石灰岩为主，还有不少的燧石。也正因为如此，这里葡萄酒的最大特色便是丰富的矿石味。

Domaine Lucien Crochet的现任主人是Gilles Crochet，酒庄创始人是他的祖父Andre Crochet和外祖父Lucien Picard。在过去的三十年里，他的父亲Lucien Crochet将原有的葡萄园扩大到现在的38公顷。葡萄园主体位于Bue村，其中29公顷种植Sauvignon Blanc，剩下的9公顷种植Pinot Noir。大多数葡萄园朝向正南、西南或东南，能够大面积接触阳光。土壤类型为可追溯到远古时代的粘土和石灰岩。葡萄园的种植密度为6600株/公顷至8700株/公顷。60%的葡萄园采取青草与葡萄藤间隔种植的方式，葡萄采摘方式为人工采摘，葡萄种植及酿酒过程大体实现有机化。

经过精挑细选的Sauvignon Blanc被运到酿酒厂后，首先要经过压榨得到高品质的葡萄汁，然后在14-18℃条件下采用不锈钢桶进行发酵。在第二年的4月到8月期间，根据不同酒款的酿造方法进行压榨，7月至9月间进行装瓶。Pinot Noir在去梗之前也要经过挑选和破皮。冷浸后，恒温下进行发酵。发酵后的酒贮藏在木桶或水泥罐中进行熟成，14-16个月后装瓶。克罗谢酒庄的桃红葡萄酒也是用Pinot Noir酿造，每年5月进行装瓶。

联系信息 地址：Place de l'Église, 18300 Bue, France 电话：+33 2 48 54 08 10 传真：+33 2 48 54 27 66 酒庄网址：www.lucien-crochet.fr 邮箱：contact@lucien-crochet.fr 接待时间：8:30AM–12PM, 1:30–5:30PM 周末休息