酒庄资料
酒庄拥有者：Chaudiere家族
所在产区：法国-罗纳河谷
土壤类型：石灰石粘土
葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Mourvedre幕尔伟德、Cinsaut 神索、Garnacha 歌海娜、Carinena 佳丽酿、Chardonnay霞多丽、Roussanne 瑚珊、Clairette克莱蕾、Viognier 维欧尼
酒庄介绍
柏斯娇酒庄（Chateau Pesquie）位于法国罗纳河谷葡萄酒产区南部Ventoux Mountain的山脚下，酒庄葡萄园的历史可追溯到14世纪，最初是教皇资产的一部分。20世纪70年代初期，Odette和Rene Bastide从当地著名作家Alphonse Daudet手中买下Chateau Pesquie。夫妇二人齐心协力重建葡萄园，并在80年代学习酿酒技术，拜访波尔多、勃艮第、加州纳帕谷等多个世界著名的葡萄酒产区。1989年新的酿酒厂建成后，Odette和Rene以及女儿女婿在1990年酿造了Chateau Pesquie第一个年份的葡萄酒。
自2003年，Chaudiere家族的第三代Paul Chaudiere与Edith Chaudiere兄弟接管酒庄，如今，Chateau Pesquie已成为了Ventoux地区最具代表的葡萄酒品牌之一。
Chateau Pesquie的葡萄园位于Ventoux Mountain南面的坡地上，拥有大陆性气候和高山气候两种气候类型，土质以石灰石粘土为主，日照充足，降雨量少，且凉爽的夏季有利于果实充分成熟。园内种植40%Grenache、30%Syrah，以及少量的Mourvedre、Ciinsult、Carignan、Roussanne、Viognier、Clairette和Chardonnay，平均树龄为35年。葡萄园的管理以尊重风土和生态环境为核心，只采用有机施肥，遵循低产量原则，工作人员会适时对植株进行修剪，收获季节使用手工采摘。
Chateau Pesquie目前出产4款干红、3款干白和2款桃红葡萄酒，其中Artemia葡萄酒采用Grenache和Syrah酿制，酒色深沉，散发出玫瑰花瓣、西梅干以及迷人的矿物质风味，口感丰富均衡，果味怡人，伴随着香料的味道。葡萄酒一般在不锈钢罐和水泥酵池中经过12-25天的发酵浸渍，然后在橡木桶内完成乳酸发酵，再在橡木桶内陈酿18个月，新桶的使用比例为50%。
Chateau Pesquie出产的干白、干红和桃红葡萄酒除供应法国本地市场外，还出口到包括中国市场在内的世界一些国家和地区。
联系信息
地址：1365Bis Route de Flassan, 84570 Mormoiron, France
电话：+33 4 90 61 94 08
传真：+33 4 90 619 413
酒庄网址：www.chateaupesquie.com
邮箱：contact@chateaupesquie.com
接待时间：9AM–12PM, 2–6PM