酒庄资料 酒庄拥有者：Petar Kirilov 所在产区：美国-加州产区 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Cabernet Sauvignon 赤霞珠 酒庄介绍

库克利酒庄（Kukeri Wines）位于美国加州Sonoma County葡萄酒产区，酒庄的名字来源于保加利亚一个传统的宗教仪式“Kukeri Ritual”。这以一个祭奠酒神狄俄尼索斯（Dionysus）的古老仪式，可追溯到8,000年前。

Kukeri酒庄的酒庄主兼酿酒师Petar Kirilov是一位保加利亚人，在保加利亚学习了酿酒并实践一段时间后，2003年，他来到了加州历练，并于2010年建立了自己的品牌Kukeri酒庄，致力于生产小批量的单一园葡萄酒。

2013年，Kukeri酒庄发布了第一批酒款：2010年份的Mount Veeder Cabernet Sauvignon和2012年份的Russian River Valley Pinot Noir。

Kukeri酒庄的酿酒葡萄来自Mount Veeder和Russian River Valley。这些葡萄都采收于凉爽的清晨，且都是由人工进行采摘。葡萄采摘之后，会直接被运送到酒庄，进行去梗和破碎，然后冷浸渍2-3天，以萃取更多的色素和风味物质。在酒精发酵结束后，酒庄还会对酒液进行一次苹果酸-乳酸发酵，以柔化葡萄酒的酸度。Kukeri酒庄的葡萄酒一般会在橡木桶中陈年24-36个月，以使得酿出的葡萄酒风味更复杂、结构更均衡。

Kukeri酒庄坚持小批量生产，出产的葡萄酒风格强劲，风味复杂，口感紧致，能展现出独特风土特点。目前，Kukeri酒庄出产的葡萄酒有Kukeri Cabernet Sauvignon和Kukeri Pinot Noir。Cabernet Sauvignon干红葡萄酒风味丰富，酒体饱满，而Pinot Noir干红葡萄酒则结构平衡，口感丝滑。

联系信息 地址：1446 Industrial Ave, Sebastopol, CA 95472, USA 电话：+1 707 490 2067 酒庄网址：www.kukeriwines.com 邮箱：info@kukeriwines.com 接待时间：9AM–4:30PM 周末休息