酒庄资料 酒庄拥有者：Jonathan Dreyer 所在产区：美国-加州产区 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Merlot 美乐 酒庄介绍

德雷尔酒庄（Dreyer Sonoma Wines）位于美国加州的Sonoma County葡萄酒产区，酒庄为Dreyer家族的产业，由现任庄主Jonathan Dreyer继承并经营打理。

20世纪初，Jonathan Dreyer的曾祖父随德国移民潮来到了美国，并落脚在加州的Central Valleys。上个世纪70年代时，由于葡萄酒消费的显著增长，Dreyer家族开始专研葡萄种植与葡萄酒酿造。随后，Dreyer家族北迁至Sonoma County的Sonoma Valley中，开启Dreyer家族的葡萄酒传奇。

Dreyer Sonoma酒庄酿酒所用的Cabernet Sauvignon和Chardonnay分别精选自Alexander Valley和Carneros产区。Alexander Valley气候凉爽，昼夜温差大，土壤多样而肥沃；Carneros的气候则更加凉爽、多风和湿润，两地都能生产出品质优异的葡萄品种。

Dreyer Sonoma酒庄人工采摘回来的Cabernet Sauvignon进行冷浸渍处理，每天人工压帽两次，随后进行压榨，倒入美国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，并陈年12个月。装瓶之前，还加入Merlot进行混酿。而Chardonnay在采摘后就进行筛选，并在整串压榨、发酵后直接倒入橡木桶中进行首次发酵；之后换到部分新的中性橡木桶当中完成二次发酵并进行陈年，整个过程历时8个月。

Dreyer Sonoma酒庄现只推出了红、白葡萄酒各一款，即Dreyer Cabernet Sauvignon和Dreyer Chardonnay。酒款虽少，但是酿酒工艺考究、精良，因此酿造出的葡萄酒也相当精致。

联系信息 地址： 161 Fox Hollow Rd, Woodside, CA 94062, USA 电话：+1 650-851-9448 传真：+1 650 851-3268 酒庄网址：www.dreyerwine.com 邮箱：jdreyer@dreyerwine.com 接待时间：只接受预约