酒庄资料 酒庄拥有者：Tod Hickman 所在产区：美国-加州产区 葡萄品种：Zinfandel 仙粉黛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Sangiovese 桑娇维塞、Malbec 马尔贝克 酒庄介绍

希克曼家族酒庄（Hickman Family Vineyards）位于美国加州葡萄酒产区内的Bangor市，Hickman家族酒庄的庄主Tod Hickman与他的妻子Alyse Hickman对于葡萄酒的热爱始于20世纪90年代。在几乎把Sonoma County的葡萄酒全都品尝过后，Hickman夫妻二人开始在别人的酒庄里帮忙，学习酿酒和经营酒庄。接着，他们来到了曾经的淘金小镇Bangor市开始筹备建立酒庄的事宜。2011年的母亲节当天，Hickman家族酒庄正式成立，并开始营业。

Hickman家族酒庄的葡萄园位于市郊的一个山坡上。在管理葡萄园上，托德采取有机种植的方法，不使用任何杀虫剂和其他化学剂，进行免耕农作，通过引入动物来控制杂草等。园内的第一批葡萄是于2005年春天种下的Zinfandel。除了自家的葡萄园，Tod Hickman也会从Sierra Foothills产区内的优质葡萄园购入葡萄用于酿酒。

Hickman家族酒庄主要酿造红葡萄酒。Tod Hickman会将葡萄汁放在开放的发酵容器中进行发酵，每天至少进行两次人工压帽，发酵过程在低温下缓慢进行，从而使葡萄皮和果汁能够充分接触，释放出更多的风味物质。最后，红葡萄酒会放在橡木桶中陈酿至少2年，有一些酒会延长至3年，陈酿大多使用法国橡木桶。

Hickman家族酒庄的酒款有十余款，包括Cabernet Sauvignon、Zinfandel红葡萄酒和2款白葡萄酒。Hickman家族酒庄还拥有大型的室内外活动场所，可以用于举办婚礼和聚会，许多游客慕名而至。

联系信息 地址：77 Orange Ave, Bangor, CA 95914, USA 电话：+1 530-679-0679 酒庄网址：www.hickmanfamilyvineyards.com 接待时间：周末12–5PM