酒庄资料 酒庄拥有者：Monty Dixon 所在产区：美国-其他 葡萄品种：Cabernet Franc品丽珠、Zinfandel 仙粉黛、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Sangiovese 桑娇维塞 酒庄介绍

巴尔酒庄（Bar Z Winery）位于美国德克萨斯州的Palo Duro Canyon，酒庄由Monty Dixon于2003年在其家乡Morse创建，酒庄的名字来源于Monty家族所养牛群身上的烙印。随后几年Bar Z酒庄不断地发展壮大，并于2009年搬迁至德克萨斯狭长地带的峡谷地区。

Bar Z酒庄的酿酒葡萄均来自德克萨斯高原法定产区（Texas High Plains AVA）。Texas High Plains土壤深厚、排水良好、地表干燥、气候温暖和高海拔的特点，都为葡萄的生长提供了得天独厚的有利条件。Bar Z酒庄主要的酿酒葡萄有Cabernet Franc、Sangiovese、Cabernet Sauvignon和Zinfandel等。

Monty Dixon也是巴尔酒庄的酿酒师。在葡萄采摘破皮之后，Monty Dixon沿用传统的发酵方法，在发酵的前几天坚持将浮上酒面的葡萄籽、葡萄梗和葡萄皮再次按压进酒液里，以便完全释放葡萄的色素、风味和香气。待发酵结束后，Monty Dixon使用倒灌法将酒渣与酒液过滤分离，再放置于法国橡木桶中熟成。Bar Z酒庄产出的葡萄酒品质优异，带有旧世界葡萄酒的风格。

Bar Z酒庄出产Bar Z Cabernet Franc和Bar Z Cabernet Sauvignon等葡萄酒。

联系信息 地址：19290 Farm to market 1541, Canyon, TX 79015, USA 电话：+1 806 488 2214 酒庄网址：www.barzwines.com 邮箱：barzwines@gmail.com 接待时间： 3–9PM 周一、二休息