酒庄资料
酒庄拥有者：Hill Doug
所在产区：美国-加州产区
土壤类型：砾质土、页岩、岩石壤土和砾质壤土等多种土壤
葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Pinot Meunier 皮诺莫尼耶、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉
酒庄介绍
希尔家族酒庄（Hill Family Estate）位于美国加州的Napa Valley葡萄酒产区，酒庄的庄主是Hill Doug，在Hill Doug之前，Hill家族的三代人都从事葡萄种植工作。到了Hill Doug这一代，他开始投入葡萄酒事业，Hill家族酒庄就这样诞生了。Hill家族酒庄聘请了Alison Doran担任酒庄的酿酒师。Alison Doran在加利福尼亚大学戴维斯分校获得了酿酒学位后，前往法国著名的葡萄酒产区阿尔萨斯工作，其丰富的酿酒经验得到了Hill Doug的称赞。Hill Doug建立Hill家族酒庄的初衷很简单，他希望所有的家庭成员能在酒庄一起工作，相互分享酿酒经验，并向客户介绍美妙的葡萄酒。
Hill家族酒庄选用的酿酒葡萄来自Napa Valley的十几个葡萄园。这些葡萄园的海拔差异较大，从10-550米不等，各个葡萄园的微气候、地势条件和土壤类型也各不相同。例如Waston Vineyard的气候较为凉爽，来自太平洋和San Pablo Bay的凉风和雾气使得这里可以保持冷凉的气温。因此当地适合种植喜凉的葡萄品种，如Pinot Meunier和Chardonnay。在凉爽的气候下，这些葡萄能缓慢地成熟，积累更多的酸度。与此相反，Three Hill Vineyard的海拔只有10米左右，温度较高，特别在夏日，白天葡萄园能得到充足的热量，而夜晚的温度又因海风得以降低。在这种气候条件下生长的Cabernat Sauvignon和Syrah香气浓郁，品质优异。
由于Hill家族酒庄选用的酿酒葡萄品种较多，因此出品的红、白葡萄酒的风格也多种多样。现在酒庄推出了一款Red Door混酿干红葡萄酒，酒庄认为Red Door有“欢迎”的意思。除此之外，酒庄还推出Tiara Sauvignon Blanc及Clarke Vineyard Syrah等多种酒款。
联系信息
地址： 6512 Washington St, Yountville, CA 94599, USA
电话：+1 707-944-9580
酒庄网址：www.hillfamilyestate.com
接待时间：10AM–6PM