酒庄资料 酒庄拥有者：Brian Zalaznick，Cindy Storman 所在产区：美国-加州产区 葡萄园面积：12英亩 土壤类型：大量砂石，页岩 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺 酒庄介绍

天使营酒庄（Angel Camp Vineyard）位于美国加州的Sonoma County葡萄酒产区，酒庄的创立者是Brian Zalaznick。

2004年发生了一次坠机事故，Brian Zalaznick的哥哥一家人，包括妻子和孩子无一幸免于难。失去亲人的Brian Zalaznick曾一度颓丧，失去了对生活的希望。后来因为偶然的机会，Brian Zalaznick来到了Sonoma County当地的一家酒窖当实习生，在这里他结识了一位珍贵的朋友。这位朋友认识到Brian Zalaznick的艰难处境，并热心开导他，带他去看了一片适合种植葡萄的土地。在与葡萄的亲密接触中，Brian Zalaznick重新找到了生活的希望，并在这片土地上开辟了自己的葡萄园，创立了Angel Camp酒庄。

到今天，Angel Camp酒庄的酿酒事业已经发展成一个5人团队，分别是酒庄所有者Brian Zalaznick和妻子Cindy Storman、酿酒师顾问Phillip Baxter、助理酿酒师Alex Crangle以及葡萄种植园管理者Paul Ardzrooni。

Angel Camp酒庄的葡萄园位于Nawarro River与128号公路之间的高地上，占地面积为12英亩。这里临近太平洋，海拔300英尺，气候凉爽，清晨的海雾有效地降低了太阳的灼热度，也使得葡萄能够拥有风味上的平衡和糖分的成熟。种植的葡萄品种主要是Pinot Noir。葡萄园处于坡度平缓的冲击土上，排水性良好，这里的土壤中含有大量砂石和页岩，使得葡萄藤的根系能够扎进土壤深处，汲取所需的营养。

Angel Camp酒庄崇尚“回归自然”的田园主义，秉承“少即是贵”的酿酒理念，酿制出来的葡萄酒很好地展现了Pinot Noir细致、优雅的风格。

Angel Camp酒庄会在9月底开始手工采摘葡萄，随后经过精心挑选、去梗后，直接放入一吨装的开放式发酵罐中。经过5天的冷浸处理后，葡萄中的天然酵母会逐渐与葡萄开始发酵。在接下来的17天内，Angel Camp酒庄会进行每天两次的压酒帽处理。等到发酵完成后，葡萄酒会被轻柔地压榨出来，装入桶中，并于次年春天进行第二次的苹果酸乳酸发酵。经过去酒泥的处理后，葡萄酒会回到桶中陈酿。由于Angel Camp酒庄对不同酒款的风味要求不同，有些葡萄酒会在法国新橡木桶中陈酿11个月，而有些葡萄酒则只会在老旧的橡木桶中陈年，以保留更多的花果香气。Angel Camp酒庄不会对葡萄酒进行下胶和过滤的处理，而是选择直接装瓶。

Angel Camp酒庄出售的酒款有Les Amoureuses Pinot Noir、Anderson Valley Estate Pinot Noir、Avenging Angel以及Estate Grown Pinot Noir。许多葡萄酒爱好者给予Estate Grown Pinot Noir干红葡萄酒的评价都颇高，如这款酒在2013被“Connoisseurs Guide”评分88分，以及2014年被Wine Spectator评分92分。

联系信息 地址：4650 Monte Bloyd Rd PHILO, CA 95466, USA 电话：+1 707-479-7594 酒庄网址：www.anelare.com 邮箱：info@angelcampvineyard.com