酒庄资料 酒庄拥有者：Bill Arbios和Susan Arbios 所在产区：美国-加州产区 土壤类型：破碎岩层 年产量：2500箱 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠 酒庄介绍

阿尔比奥酒庄（Arbios Cellars）位于美国加州的Sonoma County葡萄酒产区，酒庄创建于1993年，目前由Bill Arbios和Susan Arbios夫妇共同经营。

Bill Arbios负责葡萄园的管理和葡萄酒的酿制，Susan Arbios负责酒庄的销售等其他事务。Bill Arbios有着40多年的葡萄酒酿造经验，曾经和Lyeth、Fieldstone和Jarvis等业界酿酒前辈一同工作。因Bill Arbios不适应大酿酒厂的条条框框，同时他也希望能有自己的归属，Arbios酒庄就因此诞生了。

Arbios酒庄的葡萄园是Sonoma County的Alexander Valley最高最北的葡萄园之一，葡萄园的平均海拔在2000英尺以上，属破碎的岩层地表结构。谷底与葡萄园之间长期存在8度的温差，这推迟了Cabernet Sauvignon的成熟期，也使得葡萄的颜色更深、果味更浓、酒精含量和糖分更低。酒庄主要种植的是Cabernet Sauvignon红葡萄，但也种植了一部分产量低、浆果小的Cabernet Sauvignon六号克隆品种。酒庄葡萄藤采用滴灌和调亏灌溉的灌溉方法，树冠管理也在这里得到了精妙的运用。

Bill Arbios是酒庄的酿酒师，他倾向于酿制保留水果原始风味的葡萄酒，所酿成的葡萄酒酒精度适中，没有过熟的浆果味。在葡萄酒的酿造过程中，Bill Arbios在发酵前使用冷浸法，发酵后延长浸渍时间，以完全释放葡萄的色素和风味。完成发酵之后，葡萄酒会放置在法国橡木桶中进行一年或者更久的熟成。酒庄橡木桶优选的是Sylvain或Taransaud生产的，带有香料、可可或者巧克力风味的橡木桶是Bill Arbios酿制独具风味的葡萄酒的关键。桶陈结束之后，酒庄会对葡萄酒进行适当的调配混酿，完成细致的过滤之后再进行装瓶。

Arbios酒庄推出的都是完全由Cabernet Sauvignon酿造而成的干红葡萄酒，从1993年开始到2010年，共15个年份。1997年份的Arbios Cabernet Sauvignon曾获得酒水品鉴协会的高度推荐，也获得了《Wine Enthusiast》的88分评价。

联系信息 地址：561 Mission Blvd, Santa Rosa, CA 95409, USA 电话：+1 707-539-5641 传真：+1 707 539 5642 酒庄网址：www.arbioscellars.comwww.arbioscellars.com 邮箱：info@arbioscellars.com 接待时间：11AM–6PM