酒庄资料 酒庄拥有者：Matthew Glynn 所在产区：美国-加州产区 平均树龄：37年 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Sauvignon Blanc 长相思、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

金合欢酒庄（Acacia Vineyard）位于美国加州Napa Valley的Carneros葡萄酒产区，酒庄由Mike Richmond和酿酒师Larry Brooks建立于1979年，迄今已有30余年的历史。

起初Acacia酒庄的葡萄是从Carneros的其他葡萄园收购而来的，直到20世纪90年代中期，Acacia酒庄开始在周边购买葡萄园，并自行种植葡萄。如今，Matthew Glynn是Acacia酒庄的继承人，也是一名优秀的酿酒师。20年来他不断钻研葡萄酒知识，并学习、参观勃艮第的顶级酒庄，到现在已经形成了一套自己的酿酒方法。目前，Acacia酒庄生产出来的葡萄酒直观上与法国勃艮第、新西兰霍克湾等产区生产的葡萄酒风格类似。

Acacia酒庄坐落于Napa Valley最南部的Carneros地区，葡萄园的面积达150英亩，是Carneros地区最大的土地拥有者。Acacia酒庄用来酿酒的葡萄中，超过70%都由Acacia酒庄自己供给。Acacia酒庄的地理位置优势明显，这里靠近San Pablo Bay，气候十分凉爽，受海洋性气候的影响，葡萄的生长周期得以延长，这有利于葡萄形成浓郁的果香风味；加上土壤层浅、降雨量少，这样的天气条件可以延长葡萄的成熟期，积累更多的糖分。除了气候条件，这里的风土也非常适合Chardonnay和Pinot Noir的生长。

Acacia酒庄酿制葡萄酒的方法自成一套风格。例如，在酿造Chardonnay葡萄酒时，Acacia酒庄会选用木桶发酵，再进行部分乳酸发酵，最后带着酒泥和酵母熟成数月。而酿造某些Pinot Noir葡萄酒时，Acacia酒庄会选用100%新的法国橡木桶熟成七个月。

Acacia酒庄出产的葡萄酒有十余款，所酿制的葡萄酒数Chardonnay和Pinot Noir最多，也最有名。此外，Acacia酒庄也出产Sauvignon Blanc、Viognier、Shiraz等葡萄酒。

联系信息 地址：Acacia Vineyard, Napa, CA 2750 Las Amigas Road, Napa, CA 94559, USA 电话：+1 707-226-9991 传真：+1 707.226.1685 酒庄网址：www.acaciavineyard.com 邮箱：Acacia.Info@AcaciaVineyard.com 接待时间：11am - 8pm