酒庄资料 酒庄拥有者：Mark Canepa和Neil Koch 所在产区：美国-加州产区 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐、Malbec 马尔贝克、Petit Verdot 小维多、Roussanne 瑚珊、Marsanne玛珊、Grenache Blanc白歌海娜、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

卡奈帕-科赫酒庄（Canepa Koch Wine Cellars）位于美国加州的Napa Valley葡萄酒产区，酒庄由Mark Canepa和Neil Koch共同创建。

Mark Canepa和Neil Koch有超过25年的葡萄酒行业工作经验，他们俩相识于2004年，那时的他们都在Seguin Moreau橡木桶公司从事销售工作。渐渐地他们意识到充分利用自身的技能和资源可以创造不一样的奇迹，因此创建了Canepa Koch酒庄。

Mark Canepa和Neil Koch一直以出产口感圆润、价格实惠的葡萄酒为目标而努力着。Mark Canepa平时经常与Napa Valley等地经验丰富的酿酒师们交流，并为酒庄的葡萄酒陈酿选择优质的橡木桶。Neil Koch则担任着酒庄的酿酒师，他曾师从著名酿酒师Philip Melka，在Seavey Vineyard、Bryant Family Vineyard和Vineyard 29等酒庄学习酿酒，后因酿造出的Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah、Chardonnay和Pinot Noir品质十分优质而备受关注。

Canepa Koch酒庄没有自家的葡萄园，其酿酒所用的葡萄均精选自Napa Valley不同酒庄的优质葡萄园，酿酒所用的葡萄品种有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec、Roussanne、Marsanne、Viognier和Grenache Blanc等。Canepa Koch酒庄大约50%的红葡萄酒是在法国新橡木桶中陈酿的，在酒精发酵完成后红葡萄酒会继续进行苹果酸乳酸发酵，因此其风味会变得更加复杂。而白葡萄在采摘和筛选后会进行整串压榨，之后在罐中静置一晚，接着25%的葡萄汁会被送入法国新橡木桶中进行发酵，其余的葡萄汁则置入中性橡木桶中发酵。发酵完成后，Canepa Koch酒庄会往葡萄酒中加入硫磺，以防止其进行苹果酸乳酸发酵。白葡萄酒在装瓶前一般会在橡木桶中熟成6个月。

Canepa Koch酒庄的酒款只有2款，包括The Dude和The Dude White Rhone Blend，这两款酒香气浓郁，风味复杂，平衡性良好，充分地体现了葡萄园的风土特色。

联系信息 地址：Napa Valley California USA 酒庄网址：www.canepakochwinecellars.com 邮箱：wine@canepakochwinecellars.com