酒庄资料 酒庄拥有者：Blair Fox和Sarah Fox 所在产区：美国-加州产区 采摘方式：人工采摘 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Garnacha 歌海娜、Vermentino 维蒙蒂诺、Petite Sirah 小西拉、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

布莱尔狐酒庄（Blair Fox Cellars）位于美国加州的Santa Barbara葡萄酒产区，酒庄的拥有者是Blair Fox和Sarah Fox。

Blair Fox在葡萄酒酿造方面经验丰富，曾在旧金山国际葡萄酒大赛上获得年度Andre Tchelistcheff酿酒师奖。Blair Fox酒庄致力于生产小批量的、纯人工酿造的优质葡萄酒。

Blair Fox酒庄的酿酒葡萄主要来自五个葡萄园，它们分别是：The Paradise Road Vineroad、The Purisima Mountain Vineyard、Thompson Vineyard、Tierra Alta Vineyard和The Fox Family Vineyard。葡萄园里种植的葡萄品种包括Syrah、Grenache、Petite Sirah、Vermentino和Viognier等。这些葡萄园的气候条件和土壤条件不尽相同。例如，The Paradise Road Vineroad里的气候较为温暖，土壤较为贫瘠，生产出来的葡萄果实较小，风味更凝聚；Tierra Alta Vineyard里的土壤主要为石灰岩，土层较浅薄；而The Fox Family Vineyard里的土壤则多为石质土，土壤肥力较低，葡萄树扎根深，种植出来的葡萄相当优质。

Blair Fox 酒庄严格对待每一道酿酒工序。葡萄采摘下来之后通过人工对其进行精心的筛选、去梗以及轻柔的压榨。发酵过程中通过压酒帽的方式来萃取更多的颜色和单宁，之后再将葡萄酒置于法国橡木桶中陈酿两年，由此生产出来的葡萄酒风味十足，品质上乘。

Blair Fox 酒庄出品Syrah、Grenache、Petite Sirah、Vermentino和等多款红、白葡萄酒。

联系信息 地址：2902 San Marcos Ave, Los Olivos, CA 93441, USA 电话：+1 805 691-1678 酒庄网址：www.blairfoxcellars.com 邮箱：Karen@blairfoxcellars.com 接待时间： 12–5PM 周二、三休息