酒庄资料 酒庄拥有者：Arthur Seavey 所在产区：美国-加州产区 土壤类型：浅层岩石和深厚的砂质土壤 年产量：4000箱 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Merlot 美乐、Petit Verdot 小维多 酒庄介绍

希维酒庄（Seavey Vineyard）位于美国州Napa Valley葡萄酒产区的St. Helena，酒庄历史悠久，最早可追溯至140多年前。19世纪80年代，一家法国与瑞士合资的农业公司选择在康涅狄Conn Valley南向的山坡上开垦土地，开始种植优质的酿酒葡萄。1979年，William Seavey和Mary Seavey买下了这片葡萄园，并重新修整了葡萄园区和建筑物。1990年，Seavey酒庄酿造了酒庄的第一批Cabernet Sauvignon和Chardonnary葡萄酒。目前，Seavey酒庄由William Seavey和Mary Seavey的儿子Arthur Seavey继承。

Seavey酒庄的葡萄园占地40英亩，土壤类型为浅层岩石和深厚的砂质土壤。葡萄园位于南向的山坡上，有利于葡萄藤接受充足的光照，从而产出单宁丰沛的成熟葡萄浆果。同时，葡萄园临近Lake Hennessey，湖泊对气候的调节作用有利于降低葡萄园的温度。希维酒庄的葡萄园主要种植了Merlot、Petit Verdot、Cabernet Sauvignon和Chardonnary等葡萄，这些葡萄藤的种植和管理都由酒庄的工作人员亲自打理，平均每英亩葡萄园的产量不超过两吨葡萄。

Seavey酒庄的酿酒顾问为Philippe Melka，他有着丰富的葡萄酒的酿造经验和独到的看法，被Robert Parker誉为“世界九大酿酒师”之一。Jim Duane是Seavey酒庄的酿酒师，他拥有加州大学戴维斯分校葡萄栽培和酿酒学双硕士学位。Philippe Melka和Jim Duane对葡萄酒的酿造都秉持了温柔耐心的理念以酿造出独特的优质葡萄酒。在葡萄酒的酿造上，他们完全采用葡萄园自种的酿酒葡萄，以保证葡萄汁的优秀品质。同时，酿酒师们使用天然酵母代替人工酵母，以尊重葡萄品种的原始风味和个性。

Seavey酒庄的葡萄酒年产量为4000箱左右，主要的酒款有Seavey Cabernet Sauvignon、Seavey Caravina Cabernet Sauvignon和Seavey Chardonnay等。2012年份的Seavey Cabernet Sauvignon干红葡萄酒获得了酒评家Robert Parker94分的评价；2013年份的希维Seavey Cabernet Sauvignon干红葡萄酒获得了酒评家Antonio Galloni 93分的评价。

联系信息 地址：1310 Conn Valley Rd, St Helena, CA 94574, USA 电话：+1 707 963 8339 传真：+1 707 963 0232 酒庄网址：www.seaveyvineyard.com 邮箱：wine@seaveyvineyard.com 接待时间：10AM–4PM