酒庄资料 酒庄拥有者：Tom和Nadege Carson 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：3公顷 土壤类型：棕红色粘土 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Syrah(Shiraz)西拉、Chardonnay霞多丽、Garnacha 歌海娜、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

塞拉特酒庄（Serrat）位于澳大利亚维多利亚州的Yarra Valley，酒庄由Tom和Nadege Carson共同创建于2001年。

Tom是一名优秀的酿酒师，曾经在Yering Station工作过12年。在此期间，Tom荣获了2002年国际葡萄酒及烈酒大赛授予的“年度酿酒师”的称号。2008年，Tom出任Yabby Lake酒庄的总经理兼任首席酿酒师，以其酿造的Yabby Lake Vineyard Block 1 Pinot Noir成为第一位获得Jimmy Watson奖杯的酿酒师。

在Serrat酒庄建立的第一年，Serrat酒庄葡萄园的种植面积为1公顷，种植的葡萄品种有Pinot Noir、Chardonnay、Viognier和Grenache。到第二年，Serrat酒庄又增种了1公顷的Syrah。2010年，Serrat酒庄又增种了1公顷的其他葡萄品种。

Serrat酒庄所在的Yarra Valley是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，当地气候凉爽，因此以出产勃艮第品种的Pinot Noir、Chardonnay而著称。葡萄园内的土壤为灰到灰褐色的粘土，底土是棕红色粘土，有利于出产优质的葡萄果实。

Serrat酒庄将葡萄的数量控制在每公顷8800株左右，每株葡萄上只留下少量的枝条。Serrat酒庄酿造一瓶葡萄酒平均需要使用一株葡萄的葡萄产量。Serrat酒庄正是采用这种少而精的方法来保证葡萄酒的优秀品质。

Serrat酒庄已经发布的酒款有Serrat Chardonnay、Serrat Pinot Noir、Serrat Shiraz Viognier等。

联系信息 地址：Po Box 478 Yarra Glen Victoria 3775 Australian 电话：+61 3 9730 1439 传真：+61 03 973 01579 酒庄网址：www.serrat.com.au 邮箱：info@serrat.com.au