酒庄资料 酒庄拥有者：Ian Hopkins 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 土壤类型：红色的腐质绿岩 采摘方式：手工采摘 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Mourvedre幕尔伟德、Marsanne玛珊、Riesling 雷司令、Garnacha 歌海娜、Nero d’Avola 黑达沃拉、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

地球人酒庄（Tellurian Wines）位于澳大利亚维多利亚州中部的Heathcote葡萄酒产区，在2014年版James Halliday的《澳大利亚葡萄酒指南》一书中被评为5星级酒庄。

Tellurian酒庄由Ian Hopkins创立于2002年。2006年，酿酒师Tobias Ansted和葡萄栽培顾问Tim Brown开始参与Tellurian酒庄的酿酒事业。

2008年，Tellurian酒庄推出了第一款葡萄酒。目前，Ian Hopkins负责酒庄事务的管理，Tobias Ansted负责葡萄酒的酿造，而酒庄的总经理Daniel Hopkins则负责酒庄在世界范围内的品牌营销。

Tellurian酒庄拥有两座葡萄园Tranter Rd Vineyard和Tuohey family vineyard。Tranter Rd Vineyard葡萄园坐落于Camel山朝西的斜坡上，夏季炎热，冬季温和，光照充足，昼夜温差较大，有利于葡萄糖分和酚类物质的成熟。该葡萄园的面积为22公顷，其中有16公顷的土地种植了Syrah，种植的其他葡萄品种有Grenache、Mourvedre、Viognier、Marsanne、Riesling和Nero D'Avola等。Tranter Rd Vineyard内的土壤为红色的腐质绿岩，这些土壤的历史可追溯至5亿年前的寒武纪时代。葡萄园内的土层深2米，土壤内营养物质丰富，有利于葡萄在炎热的夏季保住水分，也有利于葡萄充分吸收养分。Tuohey family vineyard位于Camel山朝东的斜坡上，气候条件与Tranter Rd Vineyard十分相似，葡萄园内主要种植的品种也是Syrah。

2008年，Tellurian酒庄将两个葡萄园的Syrah葡萄进行杂交，研究出一个新的Syrah品种Tellurian Heathcote Pastiche Shiraz，并将这个新品种种植于两个葡萄园内。Tellurian酒庄还与Toolleen地区精选的葡萄园进行合作，以培育出最优的葡萄品种。

Tellurian酒庄一直秉承“最少人工干预”的理念，坚持纯手工酿造葡萄酒，在酿酒过程中遵循旧世界的酿酒传统。Tellurian酒庄采用人工的方式精选葡萄进行采摘。之后会进行人工筛选和去梗等工艺处理。Tellurian酒庄在酿造红葡萄酒时，葡萄会进行2天的浸皮。之后酒庄会使用特定的酵母对葡萄进行带皮发酵，发酵的过程会在法国橡木桶、水泥桶和开放式不锈钢发酵罐中进行，大概持续9天左右。在红葡萄酒的酿造过程中，为了从葡萄皮中获取颜色、单宁和风味物质，酿酒师会每天两次地按压发酵罐中的葡萄，或者用泵将葡萄汁抽取上来。发酵完成后，酒庄会对葡萄进行压榨。压榨后的葡萄酒会在法国橡木桶或美国橡木桶中熟成10-15个月。在酿造白葡萄酒时，酒庄则不会进行浸皮的程序，而是在人工筛选和去梗之后，便将葡萄进行破皮和整串压榨。之后葡萄汁会在法国橡木桶或不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵完成后，葡萄酒会在酵母槽中过滤3-6个月，最后装瓶。最终酿出的葡萄酒风味浓郁，优雅迷人，极具酒庄所处地区的风土特色。

Tellurian酒庄出产的酒款主要为Tellurian Heathcote。2015年8月，Tellurian酒庄在Heathcote葡萄酒展中斩获金牌。在当次展会上，Tellurian酒庄出产的2014年份的Viognier白葡萄酒，2014年份的Pastiche Shiraz红葡萄酒和2014年份的 Redline Shiraz红葡萄酒全部荣获金牌。

联系信息 地址：408 Tranter Rd, Toolleen VIC 3551, Australia 电话：+61 431 004 766 酒庄网址：ww.tellurianwines.com.au 邮箱：info@tellurianwines.com.au 接待时间：周末 11AM–4:30PM