酒庄资料 酒庄拥有者：Paul Filliatreau 所在产区：法国-卢瓦尔 葡萄园面积：45公顷 土壤类型：石灰岩 葡萄品种：Cabernet Franc品丽珠、Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Merlot 美乐、Sauvignon Blanc 长相思、Chenin blanc白诗南 酒庄介绍

　　菲列托（Domaine Filliatreau）酒庄地处法国卢瓦尔河谷内著名的法定葡萄酒产区Saumur-Champigny。

　　Domaine Filliatreau的腾飞始于1967年，Paul Filliatreau开始从父亲Maurice手中接过家族酒庄。Maurice虽然是村中最早的独立酒农之一，但他仅酿造小批量的桃红葡萄酒和白葡萄酒，而将剩下大部分产出的葡萄都出售给酒商。直到Paul接掌后，酒庄才开始推出果味浓郁、简单易饮的红葡萄酒，并开始独立装瓶出售。这些酒款在巴黎受到了热烈欢迎，让酒庄名声渐起。1990年，Fredrik也开始参与家族事业，与父亲Paul共同经营酒庄。父子两人先后收购了富有历史底蕴的Grande Vignolle和Chateau Fouquet，通过修复Grande Vignolle的建筑遗迹，将其打造成酒庄特色景点；同时在Chateau Fouquet全面推行有机农作，成为当地推行有机葡萄酒的先驱。

　　Saumur-Champigny位于卢瓦尔河与Saone河之间，是Saumur地区最好的红葡萄酒产地。该产区属海洋性气候到大陆性气候的过渡区，冬季温暖潮湿，春季回暖较快，保证了葡萄较长的生长期。Domaine Filliatreau占地45公顷的葡萄园便分布在该地的37个地块中。葡萄园环境适宜，尤以Grande Vignolle的风土环境最佳。该园沿卢瓦尔河分部，坐落在大片露出地表的石灰华之上。这种奶油色的岩石由方解石沉积而成，富含钙质，为种植在此的Cabernet Franc带来了浓郁的果味和美妙的酸度。由于园中葡萄树龄较老，加上精心的园区管理，Grande Vignolle一直得以维持较低产量，成为酒庄引以为傲的精品园。

　　Domaine Filliatreau早期使用水泥罐进行葡萄发酵，因而酿出的葡萄酒单宁厚重。再加上水泥罐无法控温，使得酿酒过程容易发生意外。1978年，Paul改造了酒庄的酿酒车间，用带温控设备的不锈钢罐替代了水泥发酵罐，从而酿成了酒体更为轻盈，果味更加浓郁的葡萄酒。这种现代的葡萄酒风格在巴黎反响极其热烈，引来多家酒庄的模仿。

　　Domaine Filliatreau一直以餐厅为主攻市场，其产量的65%都销往各地餐厅。但自从收购Grande Vignolle后，酒庄在精品葡萄酒市场上也打开了局面。酒庄曾两度荣获Concours General Agricole的杰出奖项，其酒款也数次获得Guide Hachette两星和三星推荐。

联系信息 地址：1 Ruelle des Fosses de Chaintre, 49400 Saumur, France 电话：+33 2 41 52 90 84 酒庄网址：www.filliatreau.fr 邮箱：domaine@filliatreau.fr 接待时间：周一至周五 8:30-11:30; 13:30-16:30