酒庄资料
酒庄拥有者：Catherine Delaunay和Laurnet Delaunay
所在产区：法国-朗格多克露喜龙
葡萄园面积：25公顷
土壤类型：石灰岩、片岩、泥灰岩和砂岩
采摘方式：手工采摘
葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉、Grenache noir 黑歌海娜、Carignan 佳丽酿
酒庄介绍
艾伯特·德鲁尼（Abbotts & Delaunay）酒庄位于法国朗格多克-露喜龙产区，是一家专注于酿造高端Pinot Noir葡萄酒和Chadonnay葡萄酒的酒庄。
Abbotts & Delaunay酒庄目前的庄主是Catherine Delaunay和Laurnet Delaunay。Laurnet出生于勃艮第的一个葡萄酒世家，家族世世代代都从事葡萄酒酿造和贸易，因此Laurnet拥有精湛的酿酒技艺，同时也熟悉葡萄酒贸易。1996年，出于对朗格多克风土潜力的认可，他买下了由Nerida Abbott创建、经营的Chateau Abbotts，并将其更名为Abbotts & Delaunay酒庄。
Abbotts & Delaunay酒庄葡萄园面积为25公顷，分散成25个葡萄园块。葡萄园的土壤多为石灰岩、片岩、泥灰岩和砂岩，这些岩石中大都富含钙物质，因而酿造出的葡萄酒香气和风味都非常独特。Laurnet坚持有机种植，以更好地保护葡萄园的环境。除了Pinot Noir和Chadonnay以外，葡萄园内也种有小部分Carignan、Syrah和Grenache等。
Abbotts & Delaunay酒庄非常关注葡萄的生长情况，只有在葡萄达到最佳成熟状况时才会组织采摘，并采用手工的采摘方式。酒庄在酿造红葡萄酒时，有一定比例的葡萄会进行整串发酵，时间为5-12天，剩下的则采用传统的发酵方法，先去梗破皮后再发酵约14天。当酒精发酵完成后，葡萄酒会转移到225升的小橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，之后在橡木桶中熟成9个月。酿造白葡萄酒时则会将压榨后的葡萄汁冷浸渍12个小时，之后转入橡木桶中进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵。发酵完成后的酒液会带酒泥陈酿8个月。
Abbotts & Delaunay酒庄目前已发布的酒款有：Abbotts & Delaunay Zephyr Chardonnay、Abbotts & Delaunay Corbieres以及Abbotts & Delaunay Solaire Pinot Noir等，其中，2014年份的Abbotts & Delaunay Solaire Pinot Noir获得了Jancis Robinson 16分的评分。
联系信息
地址：32, avenue du Languedoc 11800 Marseillette - FRANCE
电话：+33 4 68 79 00 00
传真：+33 3 80 61 42 19
酒庄网址：www.abbottsetdelaunay.com