酒庄资料 酒庄拥有者：Arnold Chapuy 所在产区：法国-香槟产区 葡萄园面积：8公顷（红葡萄：3公顷）（白葡萄：5公顷） 红葡萄比例：37.5% 白葡萄比例：62.5% 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Pinot Noir 黑皮诺、Pinot Meunier 皮诺莫尼耶 酒庄介绍

　　查普香槟（Champagne Chapuy）位于法国香槟产区Cote des Blancs的Oger，是当地一座家族经营的小型精品酒庄。

　　Champagne Chapuy在Oger居住已久，法国大革命后，还曾有家族成员担任Oger村村长。家族在当地的酿酒历史已有一个多世纪，但直到1952年，Serge Chapuy才创立了查普香槟品牌，并开始对外销售。Serge的儿子Arnold于1981年接管酒庄，成为现任庄主。他的女儿Elodie也在2003年加入经营团队，负责海外销售事宜，小女儿Aurore则从2008年开始管理葡萄园以及酿酒。

　　酒庄共拥有葡萄园8公顷，其中大部分位于Cote des Blancs，种植着优质的Chardonnay，用于酿造当地传统的白中白香槟，这之中又有3公顷属于著名的特级村庄Oger村。另外，酒庄还种植了3公顷Pinot Noir和Pinot Meunier，用于酿造混酿香槟，带来果香和柔和的口感。

　　Champagne Chapuy的酿酒风格是“轻盈、精致、清新”，大多数葡萄酒都经历了苹果酸乳酸发酵的过程。基酒的发酵在不锈钢罐中进行，随后的澄清只采用过滤的方式，而不使用离心法。6到8个月后，酒庄对基酒进行装瓶，开始二次发酵。无年份香槟将会经历2到3年的酒泥陈酿，而年份香槟则长达5年，以获取更加丰富的风味。

　　Champagne Chapuy致力推出“价格亲民的优质香槟”，性价比高，深受消费者的喜爱。其中，Champagne Chapuy Blanc de Blancs Brut Millesime, Oger Grand Cru呈清透的金色，散发出黄李和桃子的香气，口感绵密清新，具有典型的Chardonnay特征；Champagne Chapuy Livree Noire Brut, Oger Grand Cru口感平衡，高贵优雅，与龙虾等珍贵的菜肴是良配；Champagne Chapuy Tradition Brut Rose则展现出红色莓果的风味，体现了Pinot Noir的特点。

联系信息 地址：Rue de Champagne - Zone d'activite 51190 Oger, France 电话：+33 （0）3 26 57 51 30 传真：+33 （0）3 26 57 59 25 酒庄网址：www.champagne-chapuy.com 邮箱：contact@champagne-chapuy.com