酒庄资料 酒庄拥有者：Patrick Follea、Michele Follea 所在产区：法国-朗格多克露喜龙 葡萄园面积：10.5公顷 土壤类型：石灰岩 采摘方式：人工采摘 红葡萄比例：45% 白葡萄比例：45% 葡萄品种：Syrah(Shiraz)西拉、Carignane佳利酿、Grenache noir 黑歌海娜、Roussanne 瑚珊 酒庄介绍

　　达哈（Domaine de Tara）酒庄位于法国朗格多克-露喜龙产区。酒庄由Patrick Follea和Michele Follea共同创建。

　　Domaine de Tara拥有一片面积为10.5公顷的葡萄园。葡萄园位于罗讷河谷的Ventoux，海拔高度约为250米。园区的土壤类型为石灰岩，排水性良好。葡萄园白天光照充足，夜晚凉爽，有利于葡萄糖分的积累。受密斯托拉风的影响，葡萄园干燥通风，能及时缓解雨水灾害的影响。Domaine de Tara在每一排葡萄的中间都种植了草类植物，以控制葡萄的活力，培植出更高品质的葡萄。葡萄园每公顷土地种植4,000棵葡萄，产量控制在每公顷4000升以内。目前葡萄园内种植的葡萄品种主要为Syrah、Grenache、Carignan以及Roussanne。

　　Domaine de Tara的葡萄均由人工采摘，采摘时间为9月到10月，持续3周的时间。酒庄在酿造白葡萄酒时，会使用气动压力机将葡萄直接压榨，之后放入法国橡木桶或不锈钢大桶中发酵，发酵时温度控制在16℃。而酿造红葡萄酒时则是将葡萄去梗破皮后浸皮数日，以更好地萃取葡萄的颜色和单宁，之后再发酵7到15天。

　　Domaine de Tara酿造的葡萄酒中45%为白葡萄酒，45%为红葡萄酒，剩下的10%为桃红葡萄酒。酒庄目前已发布的酒款有：DomainedeTara Hautes Pierres Rouge、DomainedeTara Cuvee Prestige Blanc、DomainedeTara Terre d'Ocres Rose等。Domaine de Tara酿造的葡萄酒品质优秀，在各大葡萄酒大赛中屡获殊荣，其中，DomainedeTara Hautes Pierres Rouge 2013获得了2016年Concours Des Grands Vins De France Macon的铜奖以及Guide Hachette一星推荐。

联系信息 地址：Les Rossignols 84220 Roussillon FRANCE 电话：+33 (0)4 90 05 74 87 传真：+33 (0)4 90 05 71 35 酒庄网址：www.domainedetara.com/ 邮箱：domainedetara@orange.fr 接待时间：每天10:00-19:30