酒庄资料 酒庄拥有者：Marie-France和Remi 所在产区：法国-勃艮第 葡萄园面积：12.5公顷 土壤类型：石灰岩和黏土 采摘方式：人工采摘 年产量：2100箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽 酒庄介绍

　　丹尼尔拉尔热（Domaine Daniel Largeot）酒庄位于法国勃艮第Cote de Beaune产区内的Chorey-les-Beaune产酒村。

　　Domaine Daniel Largeot的历史最早可以追溯到20世纪中期。1965年，Daniel Largeot在Chorey-les-Beaune建立了一座属于自己的酒庄，并用自己的名字为酒庄命名。到了2000年的时候，Daniel的女儿Marie-France和女婿Remi接管了酒庄，Marie负责酒庄酿酒等工作，而Remi则负责管理酒庄的葡萄园。在夫妻二人的齐心协力经营下，酒庄的发展蒸蒸日上。

　　Domaine Daniel Largeot的葡萄园总面积大小约为12.5公顷，葡萄园均位于Cote de Beaune子产区内。虽然每个葡萄园的风土不尽相同，但是都能为葡萄的生长提供充足的阳光、水和养份。以Chorey-les-Beaune产酒村内的一级园Les Beaumonts为例，该葡萄园内的土壤由石灰岩和黏土构成，其排水性较好，土壤的矿物质含量也较高，能赋予葡萄酒独特的矿物风味。此外，酒庄会人为降低葡萄园的葡萄产量，以提高葡萄的品质。这个葡萄园每公顷产量仅为1200升。酒庄的葡萄园主要种植的葡萄品种为Pinot Noir和Chardonnay。

　　Domaine Daniel Largeot采用人工的方式采摘葡萄。在酿造红葡萄酒时，葡萄经过去梗、破碎后会转入发酵桶中进行为期15至20天的冷浸皮。发酵结束后，葡萄酒会转入30%的新橡木桶中熟化12个月，然后在酒庄装瓶。

　　目前，Domaine Daniel Largeot每年的年均产量约为2100箱，酒庄已经发布了11款葡萄酒，包括1款白葡萄酒和10款红葡萄酒。这些酒款中最有名的要数Les Beaumonts Premier Cru，根据众多酒评家的打分，这款酒被认为是绍黑-伯恩村最好的10款葡萄酒之一。

联系信息 地址：5, rue des Brenots, 21200 Chorey-lès-Beaune, France 电话：+33 3 8022 1510 传真：+33 3 8022 6062 邮箱：domainedanie11argeot@orange.fr