酒庄资料
酒庄拥有者：Laurent Juillot
所在产区：法国-勃艮第
葡萄园面积：32.5公顷
采摘方式：人工采摘
年产量：15000箱
葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽
酒庄介绍
米歇珠叶奥酒庄（Domaine Michel Juillot）位于法国勃艮第葡萄酒产区Cote Chalonnaise的Mercurey村，酒庄目前的庄主是Laurent Juillot，从Laurent Juillot的爷爷Louis Juillot开始，Juillot家族就开始从事葡萄酒行业的工作了。Laurent Juillot的父亲Michel Juillot于1963年接手了家族酒庄。此前，Domaine Michel Juillot没有自己的葡萄园，而是租种别人的葡萄园。在Michel Juillot接手酒庄之后的二十多年里，酒庄不仅收购了很多块葡萄园，面积也比以前扩大了6倍。20世纪90年代末，Laurent Juillot在结束了加州、澳洲以及新西兰等地的葡萄酒学习之后从父亲Michel Juillot手里接管了Domaine Michel Juillot。
Domaine Michel Juillot葡萄园的总面积为32.5公顷，主要分布在Cote Chalonnaise、Rully以及Aloxe-Corton等多个村，其中还包括若干个特级园和一级园。虽然酒庄葡萄园的位置相对分散，但是总体来说，各个园区都很适宜葡萄树的生长，不仅能够满足葡萄的水分和养分需要，独特的风土条件还能够增加葡萄酒的迷人特质。
Domaine Michel Juillot坚持传统的酿造方式来酿造葡萄酒。Domaine Michel Juillot将人工采摘的新鲜葡萄迅速送到酿酒厂，经过严格的人工筛选后进行破碎和去梗，之后转入发酵罐中进行发酵。期间，为了尽可能地萃取葡萄皮中的单宁和色素，酒庄每天会进行1-3次的淋皮。发酵结束后酒庄会将压榨后的酒液转入橡木桶中进行熟化，而且酒庄会根据葡萄酒的年份及品质决定新橡木桶的使用比例，一般在10%-35%之间。最后在酒庄完成葡萄酒的装瓶和包装。
Domaine Michel Juillot每年产量为15000箱，酒款类型包括红葡萄酒、白葡萄酒以及桃红葡萄酒，种类涵盖Pinot Noir及Chardonnay。Domaine Michel Juillot出产的葡萄酒果味清新浓郁，质地优雅，一半在法国市场上销售，剩下的一半销往外国市场。
联系信息
地址： 59 Grande Rue, 71640 Mercurey, France
电话：+33 3 85 98 99 89
传真：+33 3 85 98 9988
酒庄网址：www.domaine-michel-juillot.fr
邮箱：infos@domaine-michel-juillot.fr
接待时间：9:30AM–6:30PM