酒庄资料
酒庄拥有者：Laurent Coustal和Isabelle Coustal
所在产区：法国-朗格多克露喜龙
葡萄园面积：40公顷
土壤类型：石灰岩 多鹅卵石
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Grenache noir 黑歌海娜
酒庄介绍
圣尤拉莉亚（Chateau Sainte Eulalie）酒庄位于法国朗格多克-鲁西荣的Minervois产区，是该产区内已获得High Environmental Value Exploitation证书的酒庄之一。
1996年，Laurent Coustal和Isabelle Coustal共同创建了Chateau Sainte Eulalie。2006年，酒庄创建了酒窖。如今，在Laurent和Isabelle的精心运营下，酒庄的发展蒸蒸日上，致力于成为Herault以及法国南部葡萄酒的品质模范。
Chateau Sainte Eulalie的葡萄园位于Minervois La Liviniere产区的梯田上，海拔为250米，坐北朝南，免受北部寒风的影响。葡萄园所在地区为地中海气候，夏季温暖，冬季温和，降雨较少，尤其是在葡萄的生长季节，因此光照充足，非常适合葡萄的生长和成熟。园内土壤为石灰岩，地表铺着鹅卵石，有利于排水和减少水分蒸发。酒庄坚持人与自然的和谐发展，采用生物动力种植法有效地管理着园内的葡萄。目前，葡萄园总面积为40公顷，园内主要种植着Merlot、Cabernet Sauvignon和Grenache等葡萄品种。
Chateau Sainte Eulalie引进了加拿大地下井系统，该系统在冬季时吸收并存储地表散发出来的热量，在夏季时则把热量散发出去，从而使得酒窖内的温度得到有效地控制和调节。如今，Isabelle担任酒庄的酿酒师，尝试着创新其酿酒工艺，将各个葡萄品种进行混酿，以酿制出优质的葡萄酒。
目前，Chateau Sainte Eulalie已推出多款葡萄酒，主要有Chateau Sainte Eulalie Minervois Prestige D'Eulalie和Chateau Sainte Eulalie Minervois Printemps D'Eulalie Rose等。
联系信息
地址：Château Sainte Eulalie 34210 La Livinière France
电话：+33 04 68 91 42 72
传真：+33 0468 91 66 09
酒庄网址：www.chateausainteeulalie.com
邮箱：info@chateausainteeulalie.com