酒庄资料
酒庄拥有者：Jean-Claude Bolleau
所在产区：法国-波尔多
葡萄园面积：8公顷（红葡萄：7公顷）（白葡萄：1公顷）
平均树龄：30年
采摘方式：手工采摘
年产量：2,300箱
葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Sauvignon Blanc 长相思、Malbec 马尔贝克、Petit Verdot 小维多、Semillon 赛美蓉
酒庄介绍
勒斯普马蒂雅酒庄（Chateau Lespault Martillac）位于法国波尔多Pessac-Leognan葡萄酒产区，酒庄的前身是一个自罗马时代便开始酿造葡萄酒的小酒坊，酒庄的正式建立是在18世纪。2008年，现任庄主Jean-Claude Bolleau收购了Chateau Lespault Martillac。
2009年，为了能够充分开发Chateau Lespault Martillac的价值，实现其复兴，Jean-Claude Bolleau将酒庄委托给格拉夫列级庄骑士酒庄（Domaine de Chevalier）的经营团队代为管理。
Chateau Lespault Martillac拥有共8公顷的葡萄园，其中7公顷种植Merlot、Cabernet Sauvignon等红葡萄品种，剩余1公顷种植Sauvignon Blanc等白葡萄品种。葡萄园内的土壤为表面铺有砾石的黏土，具有很好的储热和排水能力。Chateau Lespault Martillac实行有机的葡萄种植方式，使用机器除草，施肥时只使用有机堆肥。此外，Chateau Lespault Martillac还引进了先进的肉食螨和信息素害虫防控技术。除了常规的修剪，每年7月至9月初期间，Chateau Lespault Martillac还会进行3次疏叶，确保即将进入成熟期的葡萄果实能够充分生长。
Chateau Lespault Martillac以手工方式采摘达到理想成熟度的葡萄，并用小号的柳条筐运送至酒庄进行筛选、去梗和破皮等处理。破皮后的红葡萄会送入开放式发酵罐进行发酵，期间会进行数次手工压帽和淋皮。完成发酵的红葡萄酒会输送至橡木桶中进行4-5个月的酒泥陈酿，然后进行混合调配。之后，调配好的葡萄酒还要在桶中进行10个月的陈酿。白葡萄则在采摘后直接送入可控温不锈钢发酵罐进行发酵，完成发酵的白葡萄酒会在桶中进行10个月的酒泥陈酿。最后，所有的葡萄酒经轻微过滤后在酒庄内装瓶。
Chateau Lespault Martillac目前共出产2款葡萄酒，分别为Chateau Lespault Martillac红葡萄酒和Chateau Lespault Martillac白葡萄酒。红葡萄酒使用70%Merlot和30%Cabernet Sauvignon混酿而成，香气复杂，酒体适中，口感丰富而柔和。白葡萄酒的混酿比例为85%Sauvignon Blanc和15%Semillon，该酒带有浓郁的花卉和柑橘类水果香气，酒体丰满，口感清新，风格奔放。Chateau Lespault Martillac的酒款曾多次获得Robert Parker、James Suckling等著名酒评家给出的90分以上的高分评价，并数次登上法国多家权威葡萄酒杂志，受到了业界的广泛认可。
联系信息
地址：Route de la Solitude,33650 Martillac,France
电话：+33 5 56 64 16 16
传真：+33 5 56 64 18 18
酒庄网址：www.lespault-martillac.com
邮箱：olivierbernard@lespault-martillac.com