酒庄资料 酒庄拥有者：Domaine Clarence Dillon 所在产区：法国-波尔多 酒庄等级：GCC 葡萄园面积：51公顷（红葡萄：48公顷）（白葡萄：3公顷） 平均树龄：35年 土壤类型：表层土壤为砂砾石土，次层土壤为砂质粘土型土壤 采摘方式：人工采摘 年产量：10000至12000箱正牌红；450至650箱正牌白；5000～7000箱副牌 红葡萄比例：Cabernet Sauvignon 45%、Merlot 40%、Cabernet Franc 15% 白葡萄比例：Sauvignon Blanc 47.4%、Semillon 52.6% 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Merlot 美乐、Semillon 赛美蓉、Sauvignon Blanc 长相思、Cabernet Franc品丽珠 酒庄介绍

侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）是1855年波尔多列级庄分级的一级酒庄，也是60个列级酒庄中唯一一个不在Medoc的列级酒庄。Chateau Haut-Brion位于法国波尔多左岸的Pessac-Leognan，是Graves产区的一级酒庄，同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒位列波多尔一级的酒庄，Chateau Haut-Brion目前隶属于波尔多酒业巨头Domaine Clarence Dillon集团。

Chateau Haut-Brion是波尔多五大一级酒庄中规模最小，但却是成名最早的酒庄。早在14世纪，Chateau Haut-Brion就已是一个葡萄种植园，并在之后的经营中一直保持着不错的发展。1525年4月23日，Libourne市长的女儿Jeanne de Bellon嫁给波尔多市议会法庭书记Jean de Pontac，嫁妆就是Pessac-Leognan产区的一块被称为“Huat-Brion”的园地。1533年，Jean de Pontac买下了Huat-Brion庄园的豪宅，一个历经四个家族经营，传承数个世纪的顶级葡萄园由此应运而生。当获得Haut-Brion庄园的部分土地后，他不断扩大与完善其产业。1549年，Jean de Pontac着手修建城堡，因他对产区的风土了如指掌，所以将城堡修建在沙丘脚下的沙砾区，而沙丘则专门用来种植葡萄。历史学家保罗芦笛椰毫不犹豫地将这座城堡称为“第一座当之无愧的酒堡”，因此可以认定Chateau Haut-Brion的沙丘是1855年列级酒庄中有迹可循的最早产区，比现在的Medoc顶级酒庄要早一个世纪。而且，Chateau Haut-Brion可称得上是波尔多庄园中最浪漫、优美和典雅的一座，所以酒标一直沿用此建筑物。

17世纪末Pontac家族的后人Francois由于没有儿女，去世后Chateau Haut-Brion落入其妹夫Fumel家族手中。Joseph de Fumel是Chateau Haut-Brion的主人，他全心致力於酒庄领土的整合，在1789年2月，他与邻居交换土地，设法将葡萄园间的小路给填补起来。1794年法国大革命中Fumel家的继承人被送上了断头台，财产被充公。法国大革命结束后Fumel家的后人又将Chateau Haut-Brion买回。但不久即出售给当时拿破伦皇朝的外交部长Talleyrand。

1836年该庄园由Egene Larrieu购得，Larrieu家族成了Chateau Haut-Brion的主人，Larrieu家族花费许多时间与心思在对抗各种葡萄病菌上，所以并不像之前那么注重庄园外表之装潢， 但是尽管葡萄园已经受到病菌侵袭，收成不佳，他们仍有相当能力过著华丽的生活。

4个世纪中，这座盛产皇室用酒的酒庄多次易主，拥有者当中不乏历史上功绩不凡的人物，包括海军上将、大主教、法国第一统帅共和吉耶纳地区执政官、波尔多市市长以及才华横溢的Charles-Maurice de Talleyrand-Perigord（他买下Chateau Haut-Brion的时候正在外交部担任对外关系部长一职）。

1836年，巴黎银行家约瑟夫尤金拉瑞尤在拍卖中买下Chateau Haut-Brion。五年后他又将酒坊购回，这又使Chateau Haut-Brion重新恢复到弗朗索瓦时代的规模。这一时期，Chateau Haut-Brion酒大量出口到美国，尤其在受法国文化影响深刻的新奥尔良地区特别受欢迎。一直到1922年，Chateau Haut-Brion都为拉瑞尤家族拥有。随后，Chateau Haut-Brion产权进入了混乱时期。

1935年，当年非常富有的美国金融家Clarence Dillon因很喜欢葡萄酒，决定去葡萄酒圣地波尔多买一个顶级庄园。他原来是决定购买St. Emilion的白马酒庄。 由于当天雨大雾浓，天气很寒冷，身体不适的他想找个地方休息整顿一下，结果走进了离城不远的Chateau Haut-Brion。饥寒交迫的他，喝着Chateau Haut-Brion的美酒，吃着酒庄准备的美餐，喜欢不已。交谈中得知庄主有出售酒庄之意，双方随即一拍即合，当场成交。从此，Chateau Haut-Brion一直由Clarence Dillon及其后人拥有。

Clarence Dillon买下Chateau Haut-Brion时，酒庄已处于破败的边缘。70年来，Dillon家族向酒庄投入大量资金。Clarence Dillon不仅修复了古堡，还扩建了酒窖，在1961年是波尔多第一个使用不锈钢发酵桶的酒庄。他的儿子C.Douglas Dillon在艾森豪威尔总统时代任美国驻法国大使，回美国后先后任肯尼迪政府的副国务卿和财政部长。无论是外交官，还是政府部长，C.Douglas Dillon都经常用Chateau Haut-Brion酒招待各国贵宾，将酒庄声誉推向新的高度。

1958年，Dillon家族成立了Chateau Haut-Brion的控股公司Domaine Clarence Dillon SA，之后不断对酒庄进行投资，建造现代化发酵窖，实行葡萄品系选择，修建地下大型酒窖，重新装修酒庄。经过两代人的努力，Chateau Haut-Brion已成为一座将传统和现代完美结合的顶级酒庄。传到第三代，Clarence Dillon的孙女Joan Dillon是家族中最用心经营酒庄的一位。从70年代她接手酒庄开始，Chateau Haut-Brion才在经营中获利，这使Dillon家族得以逐步扩展家族的葡萄酒事业，陆续兼并Pessac的其它三个顶级酒庄。Joan Dillon与第一任丈夫卢森堡王子结婚后育有一儿一女。第一任丈夫去世后Joan Dillon与Duke de Mouchy结婚，Mouchy公爵也就成为了现在Chateau Haut-Brion的董事长。

Chateau Haut-Brion的酿酒团队为酿酒世家Delmas家族。George Delmas于1921年加入Chateau Haut-Brion成为酿酒师。他的儿子Jean-Bernard就出生于酒庄，之后继承父业成为酒庄酿酒师。德马斯家的第三代后人Jean-Philippe目前已成为酒庄管理队伍的一员。一家三代都忠心不二、兢兢业业为酒庄付出。Delmas家族是波尔多公认的最顶尖酿酒师之一。他们在1961年第一个提出打破传统，采用新科技设备酿酒，引进不锈钢发酵桶等措施，独辟蹊径地创造了具有独特口感的新时代名庄葡萄酒。在所有列级名庄均保留传统酿造方法的当时，这一举措是不可思议的，时至今日，这已是大部分顶级酒庄效仿的样板。酒庄1970年陈酿酒在1976年大名鼎鼎的巴黎品酒会上获得了第四名的成绩。

Chateau Haut-Brion目前拥有葡萄园共计51公顷，其中红葡萄占48公顷。园内表层土壤为砂砾石土，次层土壤为砂质粘土型土壤。种植的红葡萄品种包括45%的Cabernet Sauvignon，40%的Merlot，15%的Cabernet Franc，平均树龄为35年，用来酿造酒庄红葡萄酒，包括正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Le Clarence de Haut-Brion。Chateau Haut-Brion副牌红葡萄酒在2008年之前称为Chateau Bahans Haut-Brion，2008年之后才更为今名Le Clarence de Haut-Brion。另有3公顷种植白葡萄Semillon和Sauvignon Blanc，用来酿造波尔多最顶尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。Chateau Haut-Brion白葡萄酒无论价格还是质量都是世界顶尖的。

Chateau Haut-Brion酿酒颇为传统。采用人工选择性采摘，之后在流动车上的挑选台精选，然后送到酒庄。葡萄破碎后进入发酵桶开始发酵。新酒除渣后进行橡木桶培养，一般用75%的新橡木桶，橡木桶烘烤程度为轻-中，酒的培养时间为15至18个月。酒庄与橡木桶公司合作，在酒庄内制作橡木桶，以便做出来的橡木桶更符合酒庄的细节要求。传统三个月倒一次桶，用蛋白澄清，在装瓶前进行滤清，最后装瓶。

Chateau Haut-Brion的酒在全新橡木桶中陈酿24个月，其酒质年轻时像个处于豆蔻之年的女孩，清纯可爱，淡雅芳香，陈年之后则具备成熟女人的美丽，热情大方，尽现媚态。正牌酒Chateau Haut-Brion通常给人“香气含蓄”的第一印象，但在接下来每次摇晃酒杯时，总会发现新的香气，复杂而丰富。Chateau Haut-Brion特殊的风土环境，给葡萄酒烙下了自己特殊的香味。在品尝初期，会发现其香味同样是含蓄的，且单宁细腻、柔和。在口腔中，能够感受到这款酒强劲的酒力，最后的余味惊人地持久。酒庄副牌红葡萄酒Le Clarence de Haut-Brion如同是其正牌红葡萄酒的缩影，从中可以找到正牌酒所具有的典型特色，适合在5年后饮用。

联系信息 地址：33608 Pessae eedex Bordeaux, France 电话：+33 5 56 00 29 30 传真：+33 5 56 98 75 14 酒庄网址：www.haut-brion.com 邮箱：info@haut-brion.eom