酒庄资料 酒庄拥有者：Betty Williams 所在产区：美国-加州产区 葡萄园面积：39英亩 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Cabernet Franc品丽珠、Merlot 美乐、Semillon 赛美蓉、Sauvignon Blanc 长相思、Syrah(Shiraz)西拉、Marsanne玛珊、Garnacha 歌海娜、Grenache Blanc白歌海娜、Viognier 维欧尼 酒庄介绍

梧桐树农场（Buttonwood Farm）酒庄位于美国加州Santa Barbara产区，由Betty Williams创建。60年代时，贝蒂开始经营梧桐树农场。起初，这里仅饲养马匹，后来开始种植有机蔬菜，再后面就是我们今天见到的葡萄园了。

Buttonwood Farm酒庄于1983年开始栽培葡萄，如今已有33000棵植株，虽然在葡萄酒的世界中并不算多，但也真的不少了。除此之外，酒庄品鉴室的周围也环绕着橄榄树、石榴、牡丹、药草、桃子和夏季蔬菜等植物。

梧桐树农场酒庄的面积为106英亩，葡萄园的面积为39英亩。该葡萄园最开始栽培的葡萄品种有Semillon、Sauvignon Blanc、Merlot、Cabernet Franc和Cabernet Sauvignon，这与我们当时对波尔多风格葡萄酒比较关注有关。经过多年探索，酒庄对于其风土适合栽培何种葡萄树已经越来越清晰，并增种了Syrah、Grenache、Marsanne、Grenache Blanc和Viognier等。

到了葡萄的收获季节，酒庄会选择在黎明收获果实。之后，在音乐的陪伴下，酒庄会对葡萄进行破碎、去梗、冷浸发酵、搅拌等过程，最后将其做成瓶装酒。白葡萄酒和桃红葡萄酒一般是在不锈钢发酵罐中进行发酵，红葡萄酒是在橡木桶中（有25%为新桶）完成发酵。所有的酒品都会放在55摄氏度的酒窖中存放。

联系信息 地址：1500 Alamo Pintado Rd, Solvang, CA 93463 电话：+1 805-688-3032 酒庄网址：www.buttonwoodwinery.com 邮箱：info@ButtonwoodWinery.com 接待时间：11点至17点