酒庄资料 酒庄拥有者：Catharine Niven 所在产区：美国-加州产区 采摘方式：人工采摘 年产量：25000箱 葡萄品种：Pinot Noir 黑皮诺、Chardonnay霞多丽、Syrah(Shiraz)西拉 酒庄介绍

百利亚纳（Baileyana Winery）酒庄位于美国加州的San Luis Obispo的Edna Valley葡萄酒产区，酒庄由Catharine Niven女士创建于20世纪70年代。Catharine Niven女士出生于肯塔基州Lexington的一个牧马农场里，自小的农场生活赋予了她坚毅的品格和多方面的兴趣爱好，包括赛马、园艺、古董收藏等。20世纪70年代早期，在丈夫Jack的引导下，凯瑟琳开始接触葡萄酒，也就在这一时期，两人搬到了加州Edna Valley居住，并在此处建立了Paragon葡萄园。一开始，Catharine Niven只是在自家院子里种一些葡萄，但是她的钻研精神使她逐渐意识到当地流行的葡萄种植法并不先进，于是她转而开始研究法国勃艮第先进的葡萄栽培技术，并将这种先进的技术使用在自家的葡萄园中，最终取得了骄人的成绩。

随着葡萄获得丰收，Catharine Niven自然而然地开始酿造葡萄酒，她根据自己与丈夫最初相遇的地方将葡萄酒命名为Baileyana。如今，掌管Baileyana酒庄的是Catharine Niven的孙子John和Michael，他们继承并发扬了凯瑟琳的酿酒理念，并将Baileyana酒庄进一步扩大与发展。1998年，他们邀请了法国酿酒师Christian Roguenant为酒庄的首席酿酒师，Christian Roguenant出生于法国勃艮第的第戎，他曾周游过五大洲，并为不同的酒庄酿造过葡萄酒，积累了丰富的酿酒经验。

Christian Roguenant来到Baileyana酒庄做的第一件事情就是建造一间全新的、设备精良的酿酒厂。酒庄的新酒厂位于Edna Valley的一座小山上，被酒庄的火峰葡萄园（Firepeak Vineyard）所环绕。酒厂配备了数10个小型的顶开式发酵罐、4个独立的可控温酒桶贮藏室，所有这些设备都确保能够酿造出高品质的葡萄酒。

Baileyana酒庄的火峰葡萄园位于Islay Mountain脚下，Islay Mountain是一座死火山，与之相连的还有6座死火山，它们并称为“七姐妹”（Seven Sisters）。此处距离太平洋仅4公里，春季温暖，夏季凉爽。当地的土壤由于受到火山的影响，遍布着侵蚀的火山岩，还有2千5百万年前沉积的贝壳化石。独特的土壤结构为葡萄的生长提供了良好的条件，在火峰葡萄园里种植着Chardonnay、Pinot Noir和Syrah等葡萄，以及一些法国葡萄树的克隆品种。酒庄的管理者们采用创新的“芭蕾”型修剪法，以确保葡萄树的结果区域可以得到充足的光照。早春时节，葡萄树不需要灌溉，可直接吸收土壤中的水分，晚些时候则是根据不同的土壤条件采用非充分灌溉法。在葡萄的收获季，酒庄完全采用人工的方式进行采收葡萄，从而保证了酿造葡萄酒的优良品质。

Baileyana酒庄出产的酒款有Chardonnay、Pinot Noir、Syrah、Blanc De Blanc Sparkling、Brut Rose Sparkling、Chardonnay、El Gordo Chardonnay等。

联系信息 地址：4915 ORCUTT ROAD SAN LUIS OBISPO, CA 93401 电话：805-597-8200 酒庄网址：www.baileyana.com 邮箱：wineclub@nivenfamilywines.com