酒庄资料 酒庄拥有者：Tom 和Holly Cooper 所在产区：美国-加州产区 葡萄品种：Counoise 库瓦兹、Syrah(Shiraz)西拉、Mourvedre幕尔伟德、Roussanne 瑚珊、Garnacha 歌海娜 酒庄介绍

荷里山（Holly's Hill Vineyards）酒庄位于美国加州葡萄酒产区El Dorado County和Pleasant Valley优美的Sierra Foothills。该酒庄专注于生产采用罗讷河谷（Rhone）品种酿造的葡萄酒。

Holly's Hill Vineyards葡萄园培植的葡萄品种全部是罗讷河谷的品种，如Counoise、Viognier、Grenache、Mourvedre、Syrah和Roussanne等品种。酒庄培植罗讷河谷品种的热情缘起于酒庄所有者Tom 和Holly Cooper在度蜜月时共同品尝的来自教皇新堡的第一款葡萄酒。酒庄将罗讷河谷传统的酿造工艺运用到加州培植的罗讷河谷品种的酿造上。该酒庄所产的葡萄酒优雅而平衡，透露出加州罗讷河谷品种也能拥有良好的发展前景。

Holly's Hill Vineyards现任庄主是Tom和Holly Cooper。在蜜月期间，首次品尝的一款教皇新堡葡萄酒点燃了他们对于罗讷河谷品种的热情。酒庄前任酿酒师Carrie Bendick享受在葡萄园的生活和工作，非常喜欢看到成熟的葡萄转化为葡萄酒。她很欣赏有着悠久酿造历史的葡萄酒酿造工艺，主张运用传统的酿造工艺酿造葡萄酒，减少人为的干预，这样才能更好地保持品种的风味。在小型家族酒庄中，Carrie可以监视到酿酒工作的方方面面，从葡萄栽培到酿酒的每个环节。

Holly's Hill Vineyards出产种类多样的葡萄酒，有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和甜酒。红葡萄酒如Grenache Noir、Mourvedre Classique、Cabernet-Syrah和Hill Top Syah；白葡萄酒如Roussanne、Patriarche Blanc和Grenache Blanc等；甜酒如Late Harvest Roussanne和Mourvedre/Syrah Dessert Wine及Grenache Rose等桃红葡萄酒。

联系信息 地址：3680 Leisure Ln, Placerville, CA 95667,USA. 电话：530.344.0227 酒庄网址：www.hollyshill.com 邮箱：winery@hollyshill.com 接待时间：10:00–17:00