酒庄资料 所在产区：美国-加州产区 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Chardonnay霞多丽、Riesling 雷司令、Cabernet Franc品丽珠、Malbec 马尔贝克、Garnacha 歌海娜、Barbera巴贝拉 酒庄介绍

斯蒂尔（Steele Wines）酒庄位于美国加州Lake County的Napa County以北、Mendocino County以西。

Steele Wines酒庄采用极简单的葡萄酒酿造工艺酿造葡萄酒。在酿造过程中，酒庄会采用标准的非转基因的酵母让葡萄汁自然发酵，不使用额外的添加剂和酶。在葡萄汁发酵过程中，酒庄尽可能地使用重力流的方式将发酵中多余的气体抽取出来，这种方式可以减少对葡萄酒的破坏，更有利于保持葡萄酒清新的果香风味。葡萄从采摘到破碎，再到装瓶都是采用人工方式小心处理的。

Steele Wines酒庄所采用的酿酒葡萄从远至Santa Barbara County到Washington State的葡萄园，再到临近的园区采摘而来。葡萄品种多样，如Cabernet Sauvignon、Barbera、Cabernet Franc、Grenache、Malbec等红葡萄品种以及Chardonnay、Riesling白葡萄品种。葡萄经人工采收回来后会单独放置，直到调配为止。贴上Steele和Shooting Star酒标的葡萄酒所采用的酿酒葡萄是一样的，只是Shooting Star系列的葡萄酒是在不锈钢罐中发酵，或在橡木桶中陈年的时间较短一些，这样可以保证葡萄酒拥有更明亮清新的水果香气，更适合年轻时候品尝。而Steele系列的葡萄酒是采用单一指定葡萄园的葡萄混酿而成，需要在橡木桶中陈年的时间更长久一些，可以窖藏8-10年时间甚至更长。

Steele Wines酒庄出产的葡萄酒种类繁多，主要分为Steele和Shooting Star两个系列。Steele系列下的酒款如Steele Chardonnay Cuvee、Steele Zinfandel Catfish Vineyard和Steele Zinfandel Catfish Vineyard等；Shooting Star系列如Shooting Star Merlot、Shooting Star Sauvignon Blanc和Shooting Star Sauvignon Blan等。

联系信息 地址：4350 Thomas Dr, Kelseyville, CA 95451,USA. 电话： +1 707-279-9475 传真：(707) 279-9633 酒庄网址：www.steelewines.com 邮箱：mail@steelewines.com 接待时间：11:00–17:00（周日休息）