酒庄资料 酒庄拥有者：Hewitt家族 所在产区：美国-加州产区 葡萄园面积：58英亩 土壤类型：砾石、粉质粘土 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠 酒庄介绍

翰威特（Hewitt Vineyard）酒庄位于美国加州Napa Valley的Rutherford产区，Hewitt Vineyard是一个单一葡萄园，现在的地方就是最初的葡萄园址。1880年，Dennis Hanrahan购买下这块地，到19世纪末期，葡萄园因出产高品质的酿酒葡萄而闻名世界。1900年，酒庄请来自法国的移民Georges de Latour，他来到Hewitt Vineyard邻近的Beaulieu Vineyard种植他的葡萄。Dennis Hanrahan采纳了女儿女婿的建议，使酒庄绕过当时美国政府的“禁酒令”得以保存下来。1962年，William A. Hewitt买下了整座葡萄园，并且在著名葡萄酒大师Andre Tchelistcheff的帮助下重新在园中种植了Carbnet Sauvignon。

Hewitt Vineyard酒庄所处的Napa Valley产区拥有30多种各不相同的土壤类型，从排水性良好的砾石土壤到高度保湿的粉质粘土，这些土壤具有不同的深度和肥力。Hewitt Vineyard葡萄园主要种植Carbnet Sauvignon，酒庄出产的葡萄酒都是由100%的Hewitt Vineyard酿造而成，但有时候也需要一些不同的葡萄品种进行调配。酒庄现有58英亩葡萄园，所种植的Carbnet Sauvignon因为土壤和其他条件的不同，因而具有不同的风味物质。1992年，由于根瘤蚜病害的威胁，Bill Hewitt开始在5种不同的根茎上重新种植Carbnet Sauvignon克隆4号、7号和8号。有了这些不同的土壤和根茎变化，可以为葡萄酒注入更多的风味物质和独特个性。

Hewitt Vineyard会在每年葡萄成熟的黄金时期进行采摘，挑拣出最好的颗粒，葡萄去梗后并不全部压榨，所以会有30%的葡萄成粒地进行发酵。在发酵前先进行2天的冷浸渍，这样能为葡萄酒带来更丰富的味道和个性。然后，按照Napa Valley传统的酿酒法进行酿造，一般发酵30-50天，之后再置入新法国橡木桶中陈酿，不过滤装瓶。

Hewitt Vineyard的第一个年份酒是2001年Hewitt Carbnet Sauvignon干红葡萄酒，这款酒结构饱满，酒体优雅，香气复杂，口感精妙，品质优异。此外，Hewitt Vineyard的知名酒款有Hewitt Cabernet Sauvignon Rutherford、Hewitt Vineyard Cabernet Sauvignon Rutherford等。

联系信息 地址：1695 St. Helena Highway PO Box 668 Rutherford, CA 94573 电话：866-946-3252 酒庄网址：www.hewittvineyards.com 邮箱：Hewitt.Info@HewittVineyard.com