酒庄资料 酒庄拥有者：Brian和Dianne 所在产区：澳大利亚-西澳州 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Semillon 赛美蓉、Sauvignon Blanc 长相思 酒庄介绍

亨提维（Henty View Vineyard）酒庄位于澳大利亚西澳州的Geographe产区，酒庄由Brian和Dianne夫妇共同创建于2001年，成立一座属于自己的酒庄是他们退休计划中的一项重要安排。

Henty View酒庄的葡萄园位于Geographe产区的滨海平原上，靠近Bunbury市和Ferguson Valley，在Henty Brook庄园内的一片斜坡上。由于葡萄园地势陡峭，所以拥有很好的排水能力。园内土壤类型十分丰富，有黏土、砾石、深厚肥沃的壤土以及易于耕种的砂土。由于海拔较高且濒临海洋，葡萄园内形成了凉爽的微气候。每到夏天，从Geographe Bay吹来的凉爽海风能有效地促进葡萄园内的空气循环，从而降低葡萄果实的表面温度，有利于延长果实的成熟期以及减少病虫害的发生。目前，葡萄园内种植的葡萄品种主要有Cabernet Sauvignon、Semillon和Sauvignon Blanc，其中Cabernet Sauvignon是于2000年种下的，现在已经能够出产品质十分出色的葡萄果实，而Semillon和Sauvignon Blanc则是在2006年栽种的，至今已有10年的树龄。

Henty View酒庄出品的葡萄酒全部都是在自家酿酒厂酿造并装瓶的，酿酒葡萄大多数来自于自家葡萄园，少量葡萄则来自于Ferguson Valley内的其他优质葡萄园。这些酿酒葡萄经由人工采摘和精心挑选所得，在采收过程中较少地受到外力损害。葡萄经去梗、破碎、压榨等工艺处理后，酒庄会将葡萄汁置入敞口式发酵罐中进行酒精发酵，之后这些葡萄酒会转入法国橡木桶和美国橡木桶中陈酿18-24个月。酒庄的酿酒师是Sharon McEvoy，她与Henty View酒庄签订了独家酿酒协议，现在只为Henty View酒庄提供独特的酿酒服务。

Henty View酒庄已经发布的酒款主要有Cabernet Sauvignon、Shiraz、Sauvignon Blanc以及Semillon葡萄酒等，酒庄出产的红葡萄酒酒体饱满，口味丰醇；而白葡萄酒则清新明快，果香浓郁。其中，2007年份Semillon干白葡萄酒在2007年度Geographe产区葡萄酒展中获得了金牌和最佳白葡萄酒奖。

联系信息 地址：11 The Dress Cir, Henty WA 6236, Australia 电话：+61 8 9728 0028 酒庄网址：www.hentyview.com.au 邮箱：hentyview_vineyard@bigpond.com