酒庄资料 酒庄拥有者：Les Hanel 所在产区：澳大利亚-新南威尔士州 葡萄园面积：5公顷 土壤类型：红壤和石灰土壤 采摘方式：人工采摘 年产量：350箱 葡萄品种：Chardonnay霞多丽、Riesling 雷司令、Merlot 美乐 酒庄介绍

弗莱菲儿（Flyfaire Wines）酒庄位于澳大利亚的新南威尔士州产区，酒庄的创始人是Les Hanel。该酒庄的前身是一个牧牛羊的小型农场。1993年，Les Hanel萌生了开设酒庄的想法，决定将农场转型做酒庄。于是，他到查尔斯特大学学习葡萄栽培和葡萄酒酿造。跟其他人比起来，他是一个特殊的“超龄学生”。1994年，Les Hanel学成归来，着手建立了Flyfaire酒庄。

Flyfaire酒庄的葡萄园位于朝南的山坡上，海拔约600米，占地面积5公顷。葡萄园内以红壤和石灰土壤为主，多花岗岩。目前，该葡萄园内种植了Chardonnay、Riesling和Merlot等葡萄品种。Flyfaire酒庄坚持可持续利用原则，杜绝使用化学肥料和除草剂。严格控制葡萄产量，以低产量保证葡萄的高品质。在葡萄收获期间，以人工方式进行采摘。

Flyfaire酒庄精选颗粒饱满圆润的葡萄颗粒用于酿造。去梗破皮后倒入不锈钢罐中，以恒定温度进行发酵。在酿造Riesling和Chardonnay葡萄酒时，会选用橡木片进行不同程度地熟成，给葡萄酒增添更加复杂、丰富的香气和口感。

Flyfaire酒庄出产多款葡萄酒，其优秀品质获得广大消费者的认可。Flyfaire酒庄不仅是一个精品酒庄，还是一个风景优美的旅游景点。其多元化业务为酒庄赢得了2015年新南威尔士州旅游的金奖。

联系信息 地址：1190 Tunnel Rd, Woomargama NSW 2644, Australia 电话：+61 2 6020 5264 酒庄网址：www.flyfaire.com 邮箱：info@flyfaire.com 接待时间：周三至周日10:00am—5:00pm