酒庄资料 酒庄拥有者：Greg Miles和Helen Miles 所在产区：澳大利亚-维多利亚州 葡萄园面积：4公顷（红葡萄：4公顷） 采摘方式：人工采摘 年产量：450箱 葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠、Syrah(Shiraz)西拉、Merlot 美乐 酒庄介绍

凯列班谷（Coliban Valley Wines）酒庄位于澳大利亚维多利亚州的Heathcote葡萄酒产区，酒庄由Greg Miles和Helen Miles夫妇创建于1997年，在Redesdale南部的Heathcote地区拥有一片面积为4公顷的葡萄园。对园艺十分感兴趣的Greg Miles负责经营管理葡萄园，而Helen Miles则是酒庄的酿酒师。Helen Miles原本是一位资深的微生物学家，毕业于墨尔本大学葡萄酒酿造专业。葡萄园地处Heathcote西南区域的Coliban River Valley，葡萄园灌溉良好，土壤为深层花岗岩质黏土，气候温暖，白天光照充足，夜晚凉爽，昼夜温差大，植物生长周期长，有利出产果粒饱满、香味浓郁的葡萄。园区内主要种植Shiraz、Cabernet Sauvignon和Merlot等葡萄品种。

从葡萄种植到葡萄酒酿造，Coliban Valley Wines酒庄使用的都是最传统的方式。一方面，酒庄的葡萄都是纯天然有机种植，即从2003年开始，酒庄就不再为葡萄提供人工灌溉，而是让葡萄树的根自己寻找水源；同时，为了防止葡萄遭受鸟害，Greg Miles和Helen Miles使用了一只大网将葡萄园从高空与外部隔绝开来，并安排猎犬在葡萄园内定期巡逻。另一方面，葡萄的采摘，葡萄酒的酿造、装瓶、封装等程序都是小批量全手工天然酿造而成。Coliban Valley Wines酒庄尤其注重橡木桶陈酿，一般酒款均会严格按照标准在法国大橡木桶或美国大橡木桶中陈酿12个月，而Reserve Shiraz则会置入100%新的法国橡木桶中陈酿两年。因此，酒庄生产出来的酒款香气浓郁，色泽艳丽，单宁醇厚。

Coliban Valley Wines酒庄的油画标签是Greg Miles和Helen Miles的一个艺术家朋友Dora McPhee绘制而成。它描绘了丰收季节的秋天，金黄色的葡萄园和落日下紫色天空交相辉映的美好画面，所有的果树都傲然挺立，一边是Shiraz，另一边是Cabernet Sauvignon和Merlot。这款油画酒标彰显出了Greg Miles和Helen Miles对于他们酒庄事业的热爱。

如今，Coliban Valley Wines酒庄的葡萄酒年产量约450箱，主要酒款为Shiraz、Merlot、桃红葡萄酒、桃红起泡葡萄酒等。作为Heathcote地区出产上乘质量葡萄酒的酒庄之一，Coliban Valley Wines酒庄从2001年出产第一批Cabernet Merlot混酿开始接连在国际各种葡萄酒大赛中夺得数枚桂冠。2007年，Coliban Valley Wines酒庄葡萄酒被澳大利亚著名葡萄酒评论家James Halliday授予五星好评，而Coliban Valley Wines酒庄亦成为Heathcote地区的顶级酒庄之一。

联系信息 地址： 313 Metcalfe-Redesdale Rd, Metcalfe VIC 3448, Australia 电话：+61 417 312 098 传真：(03) 9817 6561 酒庄网址：www.colibanvalleywines.com.au 邮箱：colibanvalleywines@gmail.com 接待时间：周六、日 10 am -5 pm